Υλικά (για 6-8 άτομα)
1 φύλλο σφολιάτας.

Για την κρέμα γιαουρτιού:
1 φλ. γιαούρτι,
1 φλ. κρέμα γάλακτος,
4 κουταλιές ζάχαρη άχνη,
1 φακελάκι βανίλια.
Για το στόλισμα:
½ κιλό φράουλες κομμένες     στη μέση,
1 μπανάνα κομμένες σε ροδέλες,
φύλλα βασιλικού.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Στρώνετε το φύλλο της σφολιάτας σε μια ταρτιέρα, κόψτε ό,τι περισσεύει και τρυπήστε την καλά με ένα πιρούνι. Ψήνετε τη σφολιάτα στον προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα περίπου. Παράλληλα, ετοιμάζετε την κρέμα γιαουρτιού. Ρίχνετε στο μπολ του μίξερ την κρέμα γάλακτος, το ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και χτυπάτε μέχρι να αφρετέψει. Στη συνέχεια, προσθέτετε το γιαούρτι και χτυπάτε με αργές κινήσεις. Βγάζετε την τάρτα από το φούρνο, αφήνετε να κρυώσει και βάζετε την κρέμα γιαουρτιού.
Ακολούθως, στολίζετε με τις ψιλοκομμένες φράουλες, την μπανάνα και τα φύλλα βασιλικού.