Οι φανταστικές, πεντανόστιμες κόκκινες πιπεριές ψήνονται στο φούρνο και ακολούθως αλέθονται με ψημένες κόκκινες φακές. Η σούπα εκτός από νόστιμη είναι και πολύ υγιεινή, αφού περιέχει όλα τα καλά των λαχανικών. Η ξινή κρέμα είναι προαιρετική.