Συστατικά
½ κιλό λουβάνα Lisko,
2 καρότα, 1 κρεμμύδι,
μαϊντανό,
αλάτι,
λεμόνι,
ελαιόλαδο.
½ κιλό λουβάνα Lisko,
2 καρότα, 1 κρεμμύδι,
μαϊντανό,
αλάτι,
λεμόνι,
ελαιόλαδο.
Βήματα
Πλένετε τη λουβάνα, την βάζετε σε κατσαρόλα και προσθέτετε νερό.
Ανάβετε την φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία και μόλις αρχίζει να αφρίζει, αφαιρείτε τον αφρό με ένα μικρό σουρωτήρι.
Αφήνετε να βράσει μέχρι να φύγει ο αφρός και προσθέτετε το καρότο τριμμένο και το κρεμμύδι με το μαϊντανό ψιλοκομμένα.
Προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο και σκεπάζετε την κατσαρόλα μέχρι να ψηθεί τελείως το φαγητό.
Προσθέτετε αλάτι και λίγο χυμό λεμονιού.
