ΤΙP
Ο λαγός είναι καλύτερος ακόµα αν µείνει για 1 βράδυ στο ψυγείο. Την εποµένη, τον ξαναζεσταίνετε, τον βγάζετε από τη σάλτσα του και την τελειώνετε µε τις κοφτές κουταλιές βουτύρου.