• PHIL GROUP
  • PHILENEWS
  • GOAL
  • LIKE
  • KARIERA
  • CYPRUS-IS
  • PROPERTY
  • ACTIVE
  • SFERA
  • KISS FM
  • ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
      • Θαλασσινά
      • Ψαρικά
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΜΥΣΤΙΚΑ
    • Για την Κουζίνα
    • Για το Σπίτι
  • ΑΓΟΡΑ

Πουτίγκα σοκολάτας με κρυμμένα φραγκοστάφυλα


Συστατικά

  • 1 καλαθάκι φρέσκα φραγκοστάφυλα (120 γρ.) ή γεμάτο φλ. κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα,
  • 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,
  • 2 κουταλιές κοσκινισμένο κακάο,
  • ½ φλ. ζάχαρη,
  • 50 γρ. ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα (προαιρετικά),
  • 5 κουταλιές λιωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα,
  • ½ φλ. γάλα,
  • 1 μεγάλο αβγό, ελαφρά χτυπημένο,
  • 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας (ή 1 γεμάτο κουταλάκι βανίλια σε σκόνη).
  • Για τη σος:
  • 3/4 φλ. ζάχαρη,
  • 2 κουταλιές κοσκινισμένο κακάο,
  • 2 φλ. καυτό νερό.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε ένα ρηχό πυρίμαχο ταψάκι χωρητικότητας 2 λίτρων (8 φλ.) περίπου ή 6 πυρίμαχα κεσεδάκια (αυτά που κάνουν μέσα την κρεμ μπρουλέ).

  • Βήμα 2

    Απλώνετε μέσα τα φραγκοστάφυλα.

  • Βήμα 3

    Ανακατεύετε καλά το αλεύρι με το κακάο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και αν θα βάλετε βανίλια σε σκόνη, την προσθέτετε και αυτή. Σε ένα άλλο μπολ, αναμιγνύετε το χτυπημένο αβγό με το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και το εσάνς βανίλιας, αν θα βάλετε εσάνς.

  • Βήμα 4

    Ρίχνετε το μίγμα του αβγού στο μίγμα του κακάο ανακατεύοντας καλά με το σύρμα ή ένα κουτάλι, για να ομογενοποιηθεί και τέλος, ανακατεύετε μέσα και την ψιλοκομμένη σοκολάτα (δεν είναι απαραίτητη, αλλά η πουτίγκα γίνεται πιο πλούσια).

  • Βήμα 5

    Βάζετε με κουτάλι το μίγμα (είναι πηκτό) στο ταψί ή το μοιράζετε στα ταψάκια και ισιώνετε την επιφάνειά του (θα σας φανεί λίγο, όμως θα φουσκώσει πολύ).

  • Βήμα 6

    Απλώνετε το κακάο της σος και τη ζάχαρη στην επιφάνεια της πουτίγκας και ύστερα ρίχνετε σιγά-σιγά από πάνω το καυτό νερό, αφήνοντάς το να κυλίσει πάνω από τη ράχη ενός κουταλιού για να μην πέφτει απότομα.

  • Βήμα 7

    Ψήνετε την πουτίγκα για 35-40 περίπου λεπτά, μέχρι να κάνει κρούστα στην επιφάνειά της (στο κάτω μέρος θα είναι κράμα που θα σμίξει με τα φραγκοστάφυλα).

  • Βήμα 8

    Τη σερβίρετε ζεστή περιχύνοντάς την, αν θέλετε, με μπράντι.


  • author Απο Χρυσές Συνταγές
  • Μερίδες : 6
  • Κατηγορία: Γλυκά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • Μάφιν σοκολάτας (Νηστίσιμα)
  • Πασχαλινά μπισκότα με τζίντζερ
  • Γιαούρτι με μούρα και μαύρη σοκολάτα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Καλαμαράκια γεμιστά

    22/04/2018

  • Πουργούρι με μελιτζάνες

    22/04/2018

  • Σαλάτα µε superfood

    22/04/2018

  • Κούπες με κιμά

    21/04/2018

  • Κοτόπουλο σουβλάκι με γιαούρτι και κάρι

    21/04/2018

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Κέικ φλαούνας

    155

  • Ταχινόπιτα

    31

  • Κέικ με ολόκληρα πορτοκάλια και σιρόπι

    15

  • Φλαούνες

    9

  • Κέικ με πραλίνα φουντουκιού

    9

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Κέικ με ινδοκάρυδο και γιαούρτι

    11078

  • Τσιπούρα στο φούρνο με λεμόνι

    9940

  • Ταχινόπιτα

    9371

  • Κέικ φλαούνας

    6993

  • Κέικ με ολόκληρα πορτοκάλια και σιρόπι

    6711

ΚΥΡΙΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
  • Γλυκά
  • Φαγητά
  • Βιβλία Γεύσης
  • Πιάτα με υπογραφή

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department