Αυτό το εξαίσιο φαγητό δεν είναι καθόλου δύσκολο ούτε απαιτεί αµέτρητες ώρες στην κουζίνα. Το αποτέλεσµα όµως, είναι εξαιρετικό. Πάντα έχω µια επιφύλαξη όταν µαγειρεύω φαγητά που έχουν µέσα ξηρά φρούτα ή σταφίδες γιατί φοβάµαι µην µου βγουν πολύ γλυκά. Στην προκειµένη περίπτωση όµως, η γλυκάδα από τα φοινίκια και τα βερίκοκα αντισταθµίζει τα µπαχαρικά και την πικάντικη γεύση του αρνιού χαρίζοντάς σας ένα ονειρεµένο πιάτο.