Δύσκολο, αλλά αρχοντικό γλυκό. Σε ένα κάλεσμα ή σε ένα τραπέζι φίλων θα είναι το τέλειο φινάλε!

Tip: Η πάβλοβα δεν διατηρείται για πολλές μέρες στο ψυγείο επειδή η μαρέγκα χαλάει από την υγρασία. Μπορούμε, όμως, προκειμένου να γλιτώσουμε χρόνο, να ψήσουμε τη βάση μαρέγκας από την προηγούμενη μέρα ή και νωρίτερα και, αφού κρυώσει καλά, να τη βάλουμε σε ένα δοχείο που κλείνει αεροστεγώς ή ακόμη και σε ένα ταψί καλυμμένο με μεμβράνη. Από την προηγούμενη μέρα μπορούμε να ετοιμάσουμε και τα φρούτα και να τα διατηρήσουμε στο ψυγείο.