Tips
Σε όλη την παραθαλάσσια Ιταλία, όλοι λατρεύουν τις αχιβάδες με ζυμαρικά (συνήθως λινγκουίνι, που μοιάζουν με σπαγέτι αλλά είναι επίπεδα ή σπαγέτι). Είναι, επίσης, ιδιαίτερα αγαπητά στην κεντρική Ιταλία, από τον κόλπο της Γένοβας, τη Ρώμη μέχρι κάτω στη Νάπολη,,