Συστατικά
2 κοµµάτια στήθος κοτόπουλου,
3 αβγά χτυπηµένα,
1 κλωνάρι δεντρολίβανο,
5 κουταλιές αλεύρι,
2 κουταλιές θρυµµατισµένα δηµητριακά,
4 κουταλιές γαλέτα (φρυγανιά),
½ κουταλάκι ζωµό λαχανικών σε κόκκους,
ελαιόλαδο,
#Ντιπ µαγιονέζας#
3 κουταλιές µαγιονέζα,
1 κουταλιά µέλι,
3-4 σταγόνες ταµπάσκο.
2 κοµµάτια στήθος κοτόπουλου,
3 αβγά χτυπηµένα,
1 κλωνάρι δεντρολίβανο,
5 κουταλιές αλεύρι,
2 κουταλιές θρυµµατισµένα δηµητριακά,
4 κουταλιές γαλέτα (φρυγανιά),
½ κουταλάκι ζωµό λαχανικών σε κόκκους,
ελαιόλαδο,
#Ντιπ µαγιονέζας#
3 κουταλιές µαγιονέζα,
1 κουταλιά µέλι,
3-4 σταγόνες ταµπάσκο.
Βήματα
Κόβετε σε λωρίδες το κοτόπουλο και χτυπάτε για να δηµιουργήσετε τα φιλετάκια.
Σε ένα µπολ βάζετε τα ψιλοκοµµένα φύλλα δεντρολίβανου, τα δηµητριακά και το ζωµό λαχανικών σε κόκκους.
Ξεκινάτε το πανάρισµα βουτώντας τα φιλετάκια στο αλεύρι, ακολούθως στα αβγά και τέλος στη φρυγανιά.
Απλώνετε σε ένα ταψί αντικολλητική λαδόκολλα, ρίχνετε από πάνω λίγο ελαιόλαδο και ψήνετε σε προθερµασµένο φούρνο στους 180°C, για 15-20 λεπτά.
Σε ένα µπολ αναµιγνύετε όλα τα υλικά για το ντιπ µας και συνοδεύετε τα φιλετάκια.
