ΥΛΙΚΑ
5 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές ξίδι
½ κρεμμύδι νέας εσοδείας ή κόκκινο κρεμμύδι ή σε λεπτά φετάκια
3 ωραίες, κόκκινες ντομάτες σε φετάκια/μπουκιές
2 αγγουράκια (με ή χωρίς τη φλούδα τους) κομμένα στη μέση κατά μήκος και σε χοντρά φετάκια
1 πιπεριά σε μπουκίτσες
25 περίπου ελιές Καλαμάτας
200 γρ. (1 πλάκα) φέτα
1 κουταλιά στραγγισμένη κάπαρη
½ κουταλάκι ρίγανη, αλάτι
2 κουταλιές ξίδι
½ κρεμμύδι νέας εσοδείας ή κόκκινο κρεμμύδι ή σε λεπτά φετάκια
3 ωραίες, κόκκινες ντομάτες σε φετάκια/μπουκιές
2 αγγουράκια (με ή χωρίς τη φλούδα τους) κομμένα στη μέση κατά μήκος και σε χοντρά φετάκια
1 πιπεριά σε μπουκίτσες
25 περίπου ελιές Καλαμάτας
200 γρ. (1 πλάκα) φέτα
1 κουταλιά στραγγισμένη κάπαρη
½ κουταλάκι ρίγανη, αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζετε 4 κουταλιές από το ελαιόλαδο σε μια σαλατιέρα, προσθέτετε το ξίδι και αλάτι και τα χτυπάτε μέχρι να σμίξουν. Βάζετε μέσα το κρεμμύδι, τις ντομάτες, τα αγγουράκια, την πιπεριά και τις ελιές και τα ανακατεύετε όλα ώστε να πιάσουν λαδόξιδο παντού.
Τοποθετείτε τη φέτα πάνω από τη σαλάτα, τη ραντίζετε με 1 κουταλιά ελαιόλαδο, την πασπαλίζετε με τη ρίγανη και σκορπίζετε πάνω και τριγύρω την κάπαρη.
