Μια σούπα με ξεχωριστά υλικά και αρώματα. Βρασμένο καρότο με τζίντζερ και χυμό, αλλά και ξύσμα από πορτοκάλι. Όλα αλεσμένα στο μπλέντερ, σερβιρισμένα με μια γερή δόση από καλά χτυπημένη κρέμα γάλακτος.