Πήραμε την εγγλέζικη τράιφλ, την κάναμε δροσερή, την ποτίσαμε με κουμανταρία και έγινε φανταστική. Παίρνει ώρα, αλλά εσείς κάνετε ελάχιστα πράγματα, τα περισσότερα τα κάνει το ψυγείο.

Υλικά για 10-12 άτομα

600 γρ. (2 συσκευασίες των 300 γρ.) κατεψυγμένα φραγκοστάφυλα (Raspberries) + επιπλέον για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
1 συσκευασία (2 φακελάκια) ζελέ (τζέλι) βατόμουρο
2 φλ. γάλα (ολόπαχο)
3 κρόκοι
2 ½ κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλιά σκόνη κάσταρντ (Custard Powder)
1 έτοιμο κέικ-κορμός σοκολάτας (Chocolate Swiss Roll), κομμένο σε ροδέλες πάχους 1 εκ. περίπου
1/3 φλ. κουμανταρία
1½ φλ. κρέμα γάλακτος
1½ κουταλιά ζάχαρη άχνη
1½ κουταλάκι βανίλια