Yλικά
600 γρ. μηροί κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα
10γρ. μέλι
2 κουταλιές βαλσάμικο ξίδι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
θυμάρι

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ αναμιγνύετε το μέλι, το βαλσάμικο ξίδι, το ελαιόλαδο και το θυμάρι.
Στη συνέχεια, κόβετε τους μηρούς του κοτόπουλου και τους μαρινάρετε στο μίγμα με το θυμάρι για 1 μέρα.
Την επομένη, το περνάτε σε ξυλάκι και το ψήνετε στη σχάρα για 15 λεπτά.

Νίκος Μιχαήλ
Σεφ του Occhio Hospitality Group