Αυτή η απλούστατη και νοστιμότατη συνταγή θα ενθουσιάσει και τους πιο ιδιότροπους. Μια ιδέα φτιαγμένη με το καλαμποκάλευρο και το γλυκό καλαμπόκι, που μπορείτε να παρουσιάσετε ως πρώτο πιάτο αλλά και ως συνοδευτικό.

TIPS
Σερβίρονται ζεστές γιατί η πολέντα όταν κρυώσει έχει την ιδιότητα να σφίγγει. Η πολέντα [καλαμποκάλευρο], είναι αλεύρι φτιαγμένο κυρίως από καλαμπόκι. Παραδοσιακό υλικό που συναντάμε στη Βόρεια Ιταλία, όπου εκεί φτιάχνουν ψωμί με την ίδια ονομασία με βάση το αλεύρι από καλαμπόκι μιας και εκεί ευδοκιμεί πολύ.