ΥΛΙΚΑ
4 μέτριες πατάτες
3-4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μέτρια κολοκυθάκια
4 χωριάτικα λουκάνικα
250 γρ. (20 περίπου) ντοματίνια μοιρασμένα (ή 3 ντομάτες σε φετάκια)
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
8 αυγά
½ φλ. κρέμα γάλακτος
3/4 φλ. (150 γρ.) τριμμένο κεφαλοτύρι
Αλάτι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ