Συστατικά
150 γρ. (1½ φλ. περίπου) φράουλες τεμαχισμένες + επιπλέον μερικές για γαρνίρισμα,
250 γρ. ξεπαγωμένο τυρί κρέμα (Cream Cheese),
2 κουταλιές μπράντι,
½ φλ. ζάχαρη άχνη,
1 φλ. κρέμα γάλακτος + επιπλέον σαντιγί για γαρνίρισμα (προαιρετικά).
150 γρ. (1½ φλ. περίπου) φράουλες τεμαχισμένες + επιπλέον μερικές για γαρνίρισμα,
250 γρ. ξεπαγωμένο τυρί κρέμα (Cream Cheese),
2 κουταλιές μπράντι,
½ φλ. ζάχαρη άχνη,
1 φλ. κρέμα γάλακτος + επιπλέον σαντιγί για γαρνίρισμα (προαιρετικά).
Βήματα
Χτυπάτε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει σε μαλακή σαντιγί που να κρατά το σχήμα της και τη βάζετε στο ψυγείο.
Βάζετε στη γυάλα του πολυμίξερ τις φράουλες με το τυρί κρέμα, το μπράντι και τη ζάχαρη άχνη και τα χτυπάτε μέχρι να γίνει ένα λείο και ομοιογενές μίγμα.
Το αδειάζετε σε ένα μπολ.
Προσθέτετε μέσα τη σαντιγί και την ενσωματώνετε με απαλές κινήσεις, παίρνοντας υλικό από τον πάτο και φέρνοντάς το στην επιφάνεια, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Το μοιράζετε σε 6 ατομικά ποτήρια (ή το βάζετε σ’ ένα μπολ).
Κρατάτε τις μους σκεπασμένες με πλαστική μεμβράνη στο ψυγείο για 4 τουλάχιστον ώρες και τις σερβίρετε γαρνιρισμένες με φρέσκιες φράουλες
