ΥΛΙΚΑ
(Για 2 άτομα)
80γρ. Sushi Rice
1 φύλλο Sushi Nori
40γρ. καλαμάρι παναρισμένο και ψημένο
20γρ. μάνγκο
20γρ. αγγουράκι

Εκτέλεση
Ψήνετε το Sushi Rice για 15 λεπτά και το αφήνετε να κρυώσει. Τοποθετήστε στον πάγκο σας το Sushi Nori και απλώνετε το ρύζι. Ακολούθως, προσθέτετε το καλαμάρι, το μάνγκο και το αγγουράκι. Τυλίγετε και τηγανίζετε στη φριτέζα για δύο λεπτά. Βγάζετε και το αφήνετε για λίγο να κρυώσει. Κόβετε και σερβίρετε.

Νίκος Μιχαήλ
Σεφ του Occhio Hospitality Group