Πλησιάζοντας στις γιορτές, εκείνο που επικρατεί στις παρεΐστικές συγκεντρώσεις  είναι αν κάποιος ξέρει κάποια καλή, δοκιμασμένη συνταγή για χριστουγεννιάτικο κέικ. Η πιο κάτω πρόταση θα σας εντυπωσιάσει. Έχει πλούσια, μυρωδάτη γεύση και αντί ζαχαρόπαστα για το στόλισμά του χρησιμοποιούμε ξηρούς καρπούς.

Tips
Τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Όταν χρησιμοποιείτε φρούτα στα κέικ σας πάντα να τα ανακατεύετε με το αλεύρι για να μην καθίσουν στον πάτο του όταν το ψήνετε.
Από γλυκά του κουταλιού, πιστεύω πως στο Christmas Cake ταιριάζει πολύ το καρυδάκι.

ΧΡΙΣΤΟΣ ΠΟΤΣΙΔΗΣ