Δημιουργήκε το 19ο αιώνα στο Σαν Φρανσίσκο από τον Jerry Thomas (κατά τους Αμερικανούς τον “πατέρα του mixology (αναμειγνυολογίας) για να ζεστάνει τους κρυωμένους θαμώνες του μπαρ του. Σκέφτηκε να αναμείξει ουίσκι, βραστό νερό και μέλι. Τα έβαλε σε μία μεταλλική κούπα και άναψε φωτιά. Όταν έσβησαν οι εντυπωσιακές μπλε φλόγες, το σέρβιρε στους πελάτες του κερδίζοντας τα συγχαρητήρια από όλους και το Blue Blazer πέρασε στην ιστορία.
ΥΛΙΚΑ
Μία μεζούρα scotch ουίσκι
Μία μεζούρα βραστό νερό
1 κουταλάκι του τσαγιού μέλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Εδώ χρειάζεται μεγάλη προσοχή! ‘Εχετε κοντά σας έναν …πυροσβεστήρα καλού-κακού.
    Χρησιμοποιήστε δύο ανοξείδωτες κούπες με χερούλια. Στη μία διαλύατε το μέλι μέσα στο ζεστό νερό.
  2. Στην άλλη ρίξτε το ουίσκι και ανάψτε με ένα σπίρτο. Μετά ρίξτε το ουίσκι μέσα στην πρώτη κούπα. Όπως φλέγεται το ουίσκι, μεταφέρετε το μίγμα από τη μία κούπα στην άλλη, με τρόπο που να μοιάζει με φλεγόμενο υγρό.
  3. Όταν σβήσει η φλόγα, το σερβίρετε σε χαμηλό ποτήρι.