Συστατικά
1 κιλό κιμά (χοιρινό ή βοδινό ή και ανάμικτα),
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο,
2 μεγάλες φέτες ψωμί μουλιασμένο σε ½ φλ. γάλα,
2 αβγά,
1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο,
2 κουταλάκια ρίγανη,
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
αλάτι, πιπέρι.
#Για τη γέμιση#
1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη,
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη,
1 συσκευασία (250γρ.) φέτα θρυμματισμένη,
½ κουταλάκι ρίγανη,
2 κουταλιές ελαιόλαδο.
1 κιλό κιμά (χοιρινό ή βοδινό ή και ανάμικτα),
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο,
2 μεγάλες φέτες ψωμί μουλιασμένο σε ½ φλ. γάλα,
2 αβγά,
1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο,
2 κουταλάκια ρίγανη,
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
αλάτι, πιπέρι.
#Για τη γέμιση#
1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη,
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη,
1 συσκευασία (250γρ.) φέτα θρυμματισμένη,
½ κουταλάκι ρίγανη,
2 κουταλιές ελαιόλαδο.
Βήματα
Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και ζυμώνετε.
Σε ένα άλλο μπολ βάζετε όλα τα υλικά της γέμισης και ανακατεύετε καλά.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.
Χωρίζετε τον κιμά σε 10 μπαλίτσες, τις πιέζετε να ανοίξουν και τοποθετείτε στο κέντρο του κάθε μπιφτεκιού 1-2 κουταλιές γέμιση.
Κλείνετε καλά και το βάζετε σε ένα αντικολλητικό ταψί.
Επαναλαμβάνετε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα μπιφτέκια.
Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα και πατάτες.
