Τάρτες
Ανάστροφη τάρτα Τατέν με κυδώνια (Tarte Tatin)
Χρόνος: 1 1/4 ώρα
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 6-8 άτομα)
4 μεγάλα κυδώνια
λίγος χυμός λεμονιού
½ φλ. ζάχαρη
1 έτοιμο φύλλο σφολιάτας βουτύρου, ξεπαγωμένο
75 γρ. βούτυρο (5 κοφτές...
Μηλοαχλαδόπιτα
8 άτομα / 25’ ετοιμασία / 25’ χρόνος ψησίματος / ΕΥΚΟΛΟ
ΥΛΙΚΑ
2 μήλα2 αχλάδια3 κουταλιές μαύρη ζάχαρη½ φλιτζ. βούτυρο4 αυγά5 κουταλιές ζάχαρη1 κουταλιά βανίλια υγρή1...
Τάρτα με κάστανο
Υλικά
Για τη ζύμη:
2 ½ - 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλ. ζάχαρη άχνη
2 κρόκους αβγών
3/4 φλ. βούτυρο ανάλατο
½ κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι πάστα...
Τάρτα σοκολάτας
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύµη:
150 γρ. (1 φλ. + 1 κοφτή κουταλιά) αλεύρι ΚΑΖΑΖΗΣ για όλες τις χρήσεις
120 γρ. (8 κοφτές κουταλιές) κρύο ανάλατο βούτυρο
2 κουταλιές...
Τάρτα μαρέγκα με γέμιση λεμόνι – πορτοκάλι
Υλικά
Για τη ζύμη:
1 1/4 φλ. αλεύρι ,
1 κουταλιά ζάχαρη άχνη,
120 γρ. (½ φλ. ή ελέγχετε το βάρος του πακέτου) παγωμένο βούτυρο σε κομματάκια,
3 κουταλιές...
Τάρτα λεμονιού με μαρέγκα
Από τη Μαριέλλα Χρίστου
ΥΛΙΚΑ
Για την τάρτα:
490 γρ. αλεύρι
2 μεγάλα αβγά
150 γρ. ζάχαρη
290 βούτυρο ανάλατο
100 γρ. αμυγδαλόψιχα
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/5 κουταλάκι βανίλια
Για τη γέμιση:
200 γρ. ζάχαρη
200...
Γλυκιά τάρτα με Κολοκάσι
Από τον Αντώνη Αττούνη
ΥΛΙΚΑ
Για τάρτα:
120 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
30 γρ. ζάχαρη άχνη
80 γρ. βούτυρο
1 κροκάδι αβγού
½ κουταλάκι τσαγιού απόσταγμα βανίλιας
Για τη γέμιση:
2...
Τάρτα μπράουνι με σοκολάτα
Υλικά
Για τη ζύμη τάρτας (βάση):
3 κρόκους αυγών
150 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
Ξύσμα από 1/2 λεμόνι
100 γρ ζάχαρη άχνη
250 γρ αλεύρι φαρίνα 00
Για την κρέμα...
Τάρτα Σοκολάτας
Υλικά
Για τη βάση τάρτας:
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας
250 γρ. μπισκότα σοκολάτας θρυμματισμένα
Για την γκανάζ σοκολάτας:
450 γρ. κρέμα γάλακτος
45 γρ. γλυκόζη
150 γρ. σοκολάτα γάλακτος
300...
Τάρτα με φράουλες
ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση:
½ φλ. ζάχαρη άχνη
1 2/3 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Self Raising),1 φακελάκι βανίλια,1/3 του πακέτου των 250 γρ. βούτυρο ανάλατο...
Tάρτα με χρυσόμηλα
Υλικά
75 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
1 φακελάκι βανίλια
300 γρ. αλεύρι φαρίνα
1 κοφτό κουταλάκι τσαγιού Baking Powder
500 γρ. χρυσόμηλα (φρέσκα)
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη άχνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το...
Τάρτα Λεμόνι
ΥΛΙΚΑ
300 γρ. μπισκότα digestive
150 γρ. ανάλατο βούτυρο
Για τη γέμιση:
Ξύσμα από 1 λεμόνι
80 ml χυμό λεμονιού
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
3 αυγά και 3 κρόκους αυγών
60 γρ. ανάλατο...
Εύκολη τάρτα σοκολάτας
ΥΛΙΚΑΓια τη βάση• 12 μπισκότα τύπου Digestive• ½ φλ. φουντούκια καβουρδισμένα, ψιλοκομμένα• 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική• 1 κ.σ. κακάο• 100 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένοΓια...
Τάρτα κερασιών με εύκολη ζύμη
Χρόνος: 1 ώρα + ½ ώρα αναμονή
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 8 άτομα):
Ζύμη:
1 1/3 φλ. (200 γρ.) απλό αλεύρι
1/4 φλ. ζάχαρη
½ κοφτό κουταλάκι αλάτι
150 γρ....
Τάρτα σοκολάτας με γκανάς
Μια τάρτα απλή και κομψή, με βελούδινη γέμιση γκανάς
Χρόνος: 45 λεπτά + 2 ώρες αναμονή
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 8 άτομα):
Για την κρούστα:
1 ½ φλ....
Μηλόπιτα με τυρί κρέμα
ΥΛΙΚΑ• 400 γρ αλεύρι φαρίνα• 4 κουταλιές ζάχαρη κρυσταλλική• 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας• ½ κουταλάκι αλάτι• ¼ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ• 170 γρ τυρί κρέμα•...
Πάστα φλόρα
ΥΛΙΚΑ2 φλ. (300γρ.) αλεύρι Φαρίνα½ κουταλάκι μπέικιν πάουτερ Blossom1/3 φλ. (85γρ.) ζάχαρη1 πρέζα αλάτι1 φακελάκι (10γρ.) ζάχαρη με βανιλλίνη Blossom1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού½ συσκευασία...
Τάρτα με μήλα
8 άτομα / 50’ ετοιμασία / 30’ χρόνος ψησίματος / ΜΕΤΡΙΟ
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη
220γρ. βούτυρο ανάλατο (θερμοκρασία δωματίου)110γρ. ζάχαρη άχνη½ κουταλάκι αλάτι1 κουταλάκι βανίλια1 μεγάλο...
Cheesecake με σάλτσα κόκκινων φρούτων
ΥΛΙΚΑ• 1 συσκευασία (500γρ.) μπισκότα τύπου digestive• ½ συσκευασία (125γρ.) βούτυρο ανάλατο λιωμένοΓια τη γέμιση• 3 συσκευασίες (600γρ.) τυρί κρέμα (Cream Cheese)• 2 φλ....
Εύκολη τάρτα σοκολάτας
Χρόνος: 1 ώρα + 1 ώρα αναμονή
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 8 άτομα):
Ζύμη:
125 γρ. ( ελέγχετε το βάρος του πακέτου) βούτυρο,
4 κουταλιές νερό,
1 ½ κουταλιά...
Τάρτα σοκολάτας
ΥΛΙΚΑΓια τη βάση:• 12 μπισκότα τύπου “Digestive”• ½ φλιτζ. φουντούκια καβουρδισμένα, ψιλοκομμένα• 2 κουταλιές ζάχαρη κρυσταλλική• 1 κουταλιά ΙΟΝ κακάο• 100 γρ βούτυρο ανάλατο,...