Σοκολάτα
Πανεύκολη τούρτα παγωτό σοκολάτας
Υλικά
Για την τούρτα σοκολάτας
800 γρ. φρέσκα κρέμα γάλακτος (παγωμένη)
500 γρ. πραλίνα φουντουκιού
350 γρ. μπισκότα ορέο ή μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος
Για τη διακόσμηση:
Πραλίνα Σοκολάτας
Διάφορα...
Μπράουνι με πραλίνα φουντουκιού
ΥΛΙΚΑ2 μεγάλα αυγά100 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη270 γρ. πραλίνα φουντουκιού125 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο75 γρ. αλεύρι φαρίνα¼ κουταλάκι αλάτι
Για την γκανάς:180 γρ. σοκολάτα μαύρη200...
Σοκολατίνα με φρέσκιες φράουλες
ΥΛΙΚΑ
225 γρ. αλεύρι
350 γρ. ζάχαρη caster
85 γρ. κακάο σε σκόνη
1½ κουταλάκι µπέικιν πάουντερ
1½ κουταλάκι µαγειρική σόδα
2 αβγά
250 ml γάλα
125 ml ελαιόλαδο
2 κουταλάκια βανίλια
250 ml...
Φράουλες ντυµένες µε σοκολάτα
ΥΛΙΚΑ (για 24 φράουλες)
24 µέτριες-µεγάλες (όχι πάρα πολύ µεγάλες) φράουλες
400 γρ. σοκολάτα (µαύρη, ή γάλακτος, ή άσπρη), ψιλοκοµµένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε, στεγνώνετε προσεχτικά και αφαιρείτε το κοτσανάκι...
Σουφλέ σοκολάτας µε παγωτό
ΥΛΙΚΑ
250 γρ. µαύρη σοκολάτα,
250 γρ. βούτυρο,
5 αβγά,
130 γρ. ζάχαρη άχνη,
120 γρ. αλεύρι,
Παγωτό βανίλια ή µαστίχα
Φρέσκα φρούτα εποχής
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζετε σε µπεν µαρί τη σοκολάτα και το...
Τρούφες γεμιστές, ντυμένες με σοκολάτα
Χρόνος: 45 λεπτά + 1 ώρα αναμονή
Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
Υλικά (για 8-10 άτομα):
3 κομμάτια γλυκό κουταλιού καρυδάκι, ή κιτρόμηλο (ολόκληρο) + 2 κουταλάκια από το...
Κέικ με πραλίνα φουντουκιού
Υλικά
Για το κέικ:
• 50 γρ κακάο
• 250 ml νερό που κοχλαζει
• 80 γρ πραλίνα φουντουκιού
• 320 γρ Αλεύρι φαρινα
• 1/2 κουταλάκι baking powder
•...
Choco-espresso
Υλικά
4 κοφτές κουταλιές ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα
60 γρ. καλή μαύρη σοκολάτα (70% κακάο), τριμμένη ή πολύ ψιλοκομμένη
1 αυγό + 1 κρόκος
1 ½...
Κέικ με πραλίνα φουντουκιού
Υλικά
Για το κέικ
1/2 φλ. κακάο
1 φλ. νερό κοχλαστό
2 κ.σ. Nutella
2 φλ. αλεύρι φαρίνα
1/2 κ.γ. μπέικινγ πάουντερ
1/2 κ.γ. μαγειρική...
Moυς σοκολάτας
ΥΛΙΚΑ
2 φλ. (500ml) κρέμα γάλακτος
1 συσκευασία (170γρ.) κουβερτούρα γάλακτος Nestlé Dessert
1 κουταλάκι (6ml) εκχύλισμα βανίλιας ή 2 φακελάκια βανίλια
1 κουταλιά (10γρ.) κακάο κοσκινισμένο
Για το...
Τσουρέκι σε φόρμα με πραλίνα φουντουκιού
Υλικά
80 ml γάλα χλιαρό
11 γρ ξηρή μαγιά
100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
2 κουταλάκια βανίλια
2 μεγάλα αυγά
1 κουτάλιά ξίσμα πορτοκαλιού
440 γρ αλεύρι φαρίνα
½ κουταλάκια αλάτι
125 γρ βούτυρο...
Κλασικές γαλλικές τρούφες με γκανάς
Χρόνος: 2 ώρες (περίπου)
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 16 μερίδες):
2/3 φλ. κρέμα γάλακτος
350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε πολύ μικρά κομματάκια
1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας
1/3 κοσκινισμένο κακάο
Εκτέλεση:
Ζεσταίνετε...
Πανακότα με λευκή κουβερτούρα
ΥΛΙΚΑ
1 συσκευασία (180γρ.) λευκή κουβερτούρα Nestlé Dessert
2 ½ φλ. (625γρ.) κρέμα γάλακτος
1/3 φλ. (90γρ.) ζάχαρη
1 κουταλάκι (5γρ.) εκχύλισμα βανίλιας ή 2 φακελάκια (2Χ10γρ.) βανίλια...
Τούρτα Σοκολατίνα
ΥΛΙΚΑΓια το παντεσπάνι σοκολάτας80 γρ κακάο170 ml νερό που κοχλάζει2 βανίλιες80 γρ βούτυρο ανάλατο8 μεγάλα αυγά400 γρ ζάχαρη κρυσταλλική140 γρ αλέυρι φαρίνα
1/2 κουταλάκι αλάτιΓια...
Τριπλό κέικ σοκολάτας
Υλικά
55 γρ κακάο σε σκόνη
125 ml νερό που κοχλάζει
115 γρ ξινή κρέμα (sour cream)
160 γρ αλεύρι φαρίνα
½ κουταλάκι σόδα
½ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ
¼ κουταλάκι αλάτι
2...
Μαγικό κέικ σοκολάτας
Υλικά
4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου, χωρισμένα
1 κ.γ. εσάνς βανίλιας
3/4 φλ. ζάχαρη
8 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ( ½ φλ. )
3/4 φλ. απλό αλεύρι
½ φλ. κακάο
2 φλ....
Τάρτα σοκολάτας με γκανάς
Μια τάρτα απλή και κομψή, με βελούδινη γέμιση γκανάς
Χρόνος: 45 λεπτά + 2 ώρες αναμονή
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 8 άτομα):
Για την κρούστα:
1 ½ φλ....
Εύκολη σοκολατίνα με χτυπημένη γκανάς
Χρόνος: 45 λεπτά + 1 ½ -2 ώρες αναμονήΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 12 άτομα):Για το παντεσπάνι:1 ½ φλ. (225 γρ.) απλό αλεύρι1 3/4 φλ....
Κέικ γεωγραφία πορτοκάλι-σοκολάτα
Χρόνος: 1 ½ ώραΒαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 8 άτομα)1 2/3 φλ. (250 γρ.) απλό αλεύρι + επιπλέον για τη φόρμα1 καλά γεμάτο κουταλάκι μπέικιν...
Εύκολη μους σοκολάτας (χωρίς αβγά)
Χρόνος: 20 λεπτά+ 3 ώρες αναμονή
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 6 άτομα):
2 φλ. (1/2 λίτρο) κρέμα γάλακτος (όχι μειωμένων λιπαρών), καλά παγωμένη
200 γρ. καλής ποιότητας...
Chocolate chip cookies
ΥΛΙΚΑ• 125 γρ βούτυρο ανάλατο• 100 γρ καστανή ζάχαρη• 115 γρ ζάχαρη κρυσταλλική• 1 μεγάλο αυγό• 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας• 200 γρ αλεύρι φαρίνα•...