ΑρχικήΓλυκάΣοκολάτα

Σοκολάτα

Φρουτο-σοκολατάκια

Συστατικά 10 μεγάλες (όχι όμως γίγαντες!) φράουλες, 10 φυσαλίδες, 300 γρ. σοκολάτα γάλακτος (όχι μαύρη!). Βήματα Ντύνετε ένα μεγάλο δίσκο με αντικολλητική λαδόκολλα. Σπάζετε τη σοκολάτα γάλακτος σε ένα...

Cheesecake σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 180 γρ μπισκότα βουτύρου 75 γρ φουντούκια, χοντροαλεσμένα 2 κουταλιές ζάχαρη καστανή (34 γρ) 1 κουταλιά κακάο (10γρ) 100 γρ βούτυρο λιωμένο Για το cheesecake 80 ml νερό...

Κορμός σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι: ½ φλ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής που φουσκώνει μόνο του ΚΑΖΑΖΗΣ ½ φλ. κοσκινισμένο κακάο 3 αβγά ½ φλ. ζάχαρη + 1 κουταλιά επιπλέον 1/4 φλ. σοκολάτα κουβερτούρα...

Κλασικές τρούφες σοκολάτας

Πασπαλισμένες με κακάο, μικρές σφαιρικές τρούφες σοκολάτας με κρέμα γάλακτος και αρωματισμένες με αλκοολούχο ποτό, είναι πραγματικά ακαταμάχητες. Χρόνος: ½ ώρα + 4 1/4 ώρες...

Μους σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ• 100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 70% κακάο• 200 γρ patisserie σοκολάτα κουβερτούρα κλασική• 250 ml κρέμα γάλακτος• 6 κροκάδια από μεγάλα αυγά• 4 ασπράδια...

Μπισκότα με κουβερτούρα γάλακτος

ΥΛΙΚΑ• 1 συσκευασία (170γρ.) χοντροκομμένη κουβερτούρα γάλακτος Nestlé Dessert• 1 ½ φλ. (225γρ.) αλεύρι Φαρίνα• 1 ½ κουταλάκι (20γρ.) κορνφλάουερ• ½ κουταλάκι (5γρ.) μαγειρική...

Μπράουνις µε µακαρόν φράουλας

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. (ελέγξτε το πακέτο) ανάλατο βούτυρο, σε κοµµατάκια 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κοµµατάκια 1 φλ. ξανθή ζάχαρη 3 αβγά ελαφρά χτυπηµένα 1 κουταλάκι βανίλια 3/4 φλ. αλεύρι 2...

Brownies σοκολάτας µε καρύδια και παγωτό

ΥΛΙΚΑ ½ φλ. βούτυρο (120 γρ.) κοµµένο σε κοµµατάκια 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, κοµµένη σε κοµµατάκια 80 γρ. σοκολάτα γάλακτος, κοµµένη σε κοµµατάκια 1 φλ. (γεµάτο) καστανή ζάχαρη 2...

Κρουασάν με σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ1 φύλλο σφολιάτας 450γρ.1 συσκευασία (170γρ.) κουβερτούρα γάλακτος κουβερτούρα γάλακτος NestléDessert1 αυγό καλά χτυπημένοζάχαρη άχνη ΕΚΤΕΛΕΣΗΒγάζετε τη σφολιάτα για 2 ώρες από την κατάψυξη να...

Κρέμα μόκας

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 16 σαβουαγιάρ ½ φλ. γάλα 1 κουταλιά νέσκαφε (Nescafé) 1 κουταλιά κονιάκ Για την κρέμα 5 φλ. γάλα φρέσκο 1/3 φλ. (70γρ.) ζάχαρη 2 αυγά 2/3 φλ.  κορν φλάουερ 1 κουταλιά...

Κέικ γεωγραφίας με δύο σοκολάτες

ΥΛΙΚΑ 270 γρ. αλεύρι φαρίνα 1 ¼ κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ ¾ κουταλάκι αλάτι 170 γρ. βούτυρο ανάλατο 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 μεγάλα αυγά 1 βανίλια Ξύσμα από 1 μικρό πορτοκάλι 125 ml...

Σοκολατάκια μανταρινιού με καρύδια

ΥΛΙΚΑ5 μεγάλα μανταρίνια ή μαντόρες150 γρ. φρέσκο χυμό μανταρίνι150 γρ. ζάχαρη150 γρ. καρυδόψιχα χοντροαλεσμένη50 γρ. φρυγανιά400 γρ. κουβερτούρα για την επικάλυψη ΕΚΤΕΛΕΣΗΓια τη μαρμελάδα μανταρινιού:...

Μπράουνι με καφέ

ΥΛΙΚΑ • 1 φλ. (150γρ.) αλεύρι Φαρίνα • 2 ½ κουταλιές (25γρ.) κακάο • 1 κουταλάκι (2γρ.) στιγμιαίο καφέ Nescafé • 1 πρέζα αλάτι • ½ συσκευασία (125γρ.) βούτυρο...

Brownie με cream cheese

Υλικά 250γρ. κουβερτούρα 250γρ. βούτυρο 70γρ. ζάχαρη 3 αυγά 125γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 30γρ. κακάο 2 βανίλιες 300γρ. cream cheese 1 κουταλάκι κουμανταρίαΕΚΤΕΛΕΣΗΛιώνετε τη σοκολάτα και το βούτυρο μαζί σε μπεν...

Κορμός σοκολάτας με μπισκότα

ΥΛΙΚΑ 300γρ μπισκότα digestive 100 γρ. ζάχαρη 40 γρ. κακάο 60 γρ. σοκολάτα γάλακτος 130 ml γάλα 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 100 γρ. ανάλατο βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Σε ένα κατσαρολάκι σε δυνατή...

Μπάρες σοκολάτας με καρύδια και χουρμάδες

Υλικά 50 ml λάδι καρύδας για το λάδωμα ταψιού 250 γρ. καρύδια 250 γρ. χουρμάδες ψιλοκομμένη χωρίς κουκούτσι 100 γρ. φυστικοβούτυρο 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για τη σοκολάτα: 400 γρ. μαύρη...

Πουτίγκες Λιωμένης Σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ 125 γρ. βούτυρο ανάλατο 150 γρ. σκέτη σοκολάτα, 75% κακάο 75 γρ. ζάχαρη άχνη 4 αβγά μέτρια 50 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλιά της σούπας κακάο...

Τάρτα Σοκολάτας

Υλικά Για τη βάση τάρτας: 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας 250 γρ. μπισκότα σοκολάτας θρυμματισμένα Για την γκανάζ σοκολάτας: 450 γρ. κρέμα γάλακτος 45 γρ. γλυκόζη 150 γρ. σοκολάτα γάλακτος 300...

Μους σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ Για την γκανάς: 2/3 φλ. (135 γρ.) κουβερτούρα πολύ ψιλοκομμένη ¼ φλ. (60 γρ.) κρέμα γάλακτος ελάχιστο αλάτι 2 κουταλιές καφέ εσπρέσο 1 κουταλιά κονιάκ 1 κουταλιά (20 γρ.) ανάλατο...

Πανεύκολη τούρτα παγωτό σοκολάτας

Υλικά Για την τούρτα σοκολάτας 800 γρ. φρέσκα κρέμα γάλακτος (παγωμένη) 500 γρ. πραλίνα φουντουκιού 350 γρ. μπισκότα ορέο ή μπισκότα με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος Για τη διακόσμηση: Πραλίνα Σοκολάτας Διάφορα...

Μπράουνι με πραλίνα φουντουκιού

ΥΛΙΚΑ2 μεγάλα αυγά100 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη270 γρ. πραλίνα φουντουκιού125 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο75 γρ. αλεύρι φαρίνα¼ κουταλάκι αλάτι Για την γκανάς:180 γρ. σοκολάτα μαύρη200...