Πιάτα με υπογραφή

Χρόνος: 1 ώρα + 2 ώρες αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο Υλικά (Για 10 ανθρωπάκια ή 40 αστεράκια, ή νιφάδες χιονιού): 125 γρ. βούτυρο (υπολογίστε από το βάρος...

ΥΛΙΚΑ (Για 20-25 κοµµάτια) 190 ml (3/4 φλ.) ελαφρύ λάδι 60 γρ. (4 κοφτές κουταλιές) ανάλατο βούτυρο, ξεπαγωµένο 100 γρ. ( ½ φλ.) ζάχαρη 90 ml (1/3 φλ. +...

ΥΛΙΚΑ 20 πολύ μικρές πατάτες με τη φλούδα τουςΓια τον φούρνο: 4 κ.σ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα 4 κ.σ. χυμό λεμόνι 2 κ.σ. ζεστό νερό 1 κύβο λαχανικών Αλάτι και πιπέρι 1 κ.γ....

ΥΛΙΚΑ 1 μέτρια μελιτζάνα σε κύβους 1 μεγάλο καρότο σε ροδέλες 1 πιπεριά σε κύβους 2 φλ. μικρά άσπρα μανιτάρια, κομμένα 1 φλ. λαχανάκια Βρυξελλών, μικρά και ολόκληρα 8 baby...

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα 2 αβγά μέτρια 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1/3 φλ. γάλα 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. ρίγανη 1/2 κ.γ. αλάτι 150...

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά αρνάκι (μπούτι) 2 φλ. baby πατάτες (με τη φλούδα) Μισό λεμόνι Λίγα κλωνάρια δενδρολίβανο 1/2 φλ. λευκό κρασί Αλάτι και πιπέρι Για τη μαρινάδα: 1/3 φλ ελαιόλαδο Απαρθενάσα 3 κ.σ....

4 άτομα / 15’ ετοιμασία / 25’ ψήσιμο / εύκολο Υλικά 4 μεγαλές πατάτες βρασμένες1 καρότο μικρό2 κουταλιές ελαιόλαδο2 φλιτζ. μανιτάρια σε μικρούς κύβους3 κουταλιές ελαιόλαδο1...

Υλικά 450 γρ βούτυρο αγελαδινό ανάλατο 130 γρ Ζάχαρη άχνη 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας ½ κουταλάκι αλάτι 1 κροκάδι 270 γρ αμύγδαλα, καβουρδισμένα 600 γρ. αλεύρι Έξτρα ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση Προθερμαίνετε...

Υλικά 1 φαγκρί (περίπου 1κιλό) 30γρ ελαιόλαδο Θαλασσινό αλάτι 4-5 φύλλα συκιάς Μερικά σύκα (αν θέλουμε) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε το φαγκρί και το σκουπίζετε ελαφρά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Παίρνετε ένα ταψί φούρνου...

ΥΛΙΚΑ1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες1 φλ. ρύζι γλασέ Natural Life3 αυγά2/3 φλ. φρέσκο χυμό λεμονιού2 κουταλάκια αλάτι½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε μια μεγάλη κατσαρόλα...

Χρόνος: 40 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4-6 άτομα) ½ κιλό μοσχαρίσιος κιμάς 2 κουταλιές λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο, ξεφλουδισμένο, σε κυβάκια/ζάρια 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά,...

Υλικά 1 μεγάλη τσιπούρα (1 κιλό) 50γρ ελαιόλαδο 20γρ χυμό λεμονιού Φρέσκο βασιλικό 6 μικρά κολοκυθάκια 3 μικρά καρότα 1 πράσινη πιπεριά 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 10 μικρά μανιτάρια 1 λεμόνι σε φέτες Θαλασσινό αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε και...

6 άτομα / 15’ ετοιμασία / 20’ χρόνος ψησίματος / ΕΥΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ 1 ψωμί τύπου πανίνι2 κουταλιές Βούτυρο3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο½ κιλό μανιτάρια Boletus3 κουταλιές ελαιόλαδο1...

Πασπαλισμένες με κακάο, μικρές σφαιρικές τρούφες σοκολάτας με κρέμα γάλακτος και αρωματισμένες με αλκοολούχο ποτό, είναι πραγματικά ακαταμάχητες. Χρόνος: ½ ώρα + 4 1/4 ώρες...

ΥΛΙΚΑ• 100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 70% κακάο• 200 γρ patisserie σοκολάτα κουβερτούρα κλασική• 250 ml κρέμα γάλακτος• 6 κροκάδια από μεγάλα αυγά• 4 ασπράδια...

ΥΛΙΚΑ 5 φλ. (250 γρ.) σπανάκι χοντροκομμένο 2 2/3 φλ. (500 γρ.) ντομάτες ψιλοκομμένες 1 φλ. (115 γρ.) φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά (2 γρ.) αποξηραμένο δυόσμο 1 ½...

Υλικά200 γρ. ρύζι γλασέ1 λίτρο γάλα50 γρ. κακάο200 γρ. ζάχαρη4 αυγάβανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένουμε το ρύζι πολύ καλά και το ψήνουμε με 300 γρ. νερό, μέχρι να...

ΥΛΙΚΑΓια την επικάλυψη:• 150 γρ φυστικοβούτυρο μαλακό• 35 γρ ζάχαρη άχνη• 40 γρ βούτυρο ανάλατοΓια τα μπράουνι:• 2 μεγάλα αυγά• 80 γρ μαλακή καστανή...

ΥΛΙΚΑ• 500 γρ. χωριάτικο αλεύρι• ½ κουταλάκι τσαγιού αλάτι• 1 κουταλάκι τσαγιού κόλιανδρο χονδροκοπανισμένο• 1/4 κουταλάκι τσαγιού κανέλα αλεσμένη• 100 γρ. λάδι• 11 γρ....

Υλικά 4 κουταλιές ελαιόλαδο 600 γρ κοτόπουλο χωρίς κόκαλα και δέρμα 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδα 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 145 γρ καλαμπόκι κατεψυγμένο (1 φλυτζ) 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα 12...

Υλικά (για 8-10 άτομα) 4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 3/4 φλ. ζάχαρη ½ φλ. λιωμένο βούτυρο 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας 3/4 φλ. κοσκινισμένο απλό αλεύρι 2 φλ. ( ½ λίτρο)...