Κοτόπουλο

Το μπέικιν πάουντερ τις κάνει τραγανές σαν τηγανητές. Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (μεζεδάκι για 6-8 άτομα) 1 κιλό περίπου φτερούγες κοτόπουλου 1 κοφτή κουταλιά μπέικιν πάουντερ 1...

8 μπούτια κοτόπουλο χωρίς δέρμα και κόκκαλο Ροδέλες από μισό λεμόνι 1 κ.σ. φρέσκο κρεμμύδι σε ροδέλλες για γαρνίρισμα Για τη σάλτσα: 2 κ.σ. σόγια σος 3 κ.σ. χυμό...

Υλικά 1-2 κ.σ. λάδι ½ κιλό (περίπου) μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλο, κομμένα σε λωρίδες/μπουκιές 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φετάκια 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ.γ. τριμμένο...

Χρόνος: 5 ½ ώρες Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 5-6 άτομα) 1 μεγάλο κοτόπουλο, γύρω στα 2 κιλά, χωριάτικο καλύτερα 2-3 μεγάλα κρεμμύδια σε λεπτά φετάκια 3-5 σκελίδες σκόρδο,...

ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα κοτόπουλο μοιρασμένα (να γίνουν 4 πιο λεπτά) Αλάτι και πιπέρι 1/2 φλ. σάλτσα ντομάτας με βασιλικό 1 φλ. τριμμένη μοτσαρέλλα 1 κ.γ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ιταλικά μπαχαρικά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε...

Μια γρήγορη, εύκολη και πιο ελαφριά εκδοχή της κλασικής συνταγής που κρατά όλη την υπέροχη γεύση της Χρόνος: 25 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4 άτομα): 1...

Υλικά 12 μικρά μπούτια κοτόπουλο Αλάτι & πιπέρι 1 κ.γ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. φρέσκο ​​κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φλ νερό 1/2 φλ κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. χυμό λεμόνι Για την πάστα κάρι: 1 κ.γ....

Υλικά  (για 4 άτοµα) 3 φιλέτα κοτόπουλου, 250 γρ. µέτρια µανιτάρια   (14-15 περίπου)  σε φετάκια, 2 σκελίδες σκόρδο (ή 1 µικρό κρεµµύδι) ψιλοκοµµένες,  3 κουταλιές λάδι, 1 κουταλάκι σησαµέλαιο, αλάτι, πιπέρι. Μαρινάτα 3 κουταλιές...

Του Χρήστου Φιλίππου ΥΛΙΚΑ  1 κοτόπουλο κοµµένο σε 8 κοµµάτια Για τη µαρινάδα: 2 σκελίδες σκόρδο σε λεπτές φέτες 1 φλιτζάνι αιγοπρόβειο γιαούρτι 2 κουταλιές σούπας µουστάρδα, 3-4 κλωναράκια θυµάρι Αλάτι, µαύρο πιπέρι ½...

Υλικά: 700 γρ. κοτόπουλο στήθος, χωρίς πέτσα και κόκκαλα Αλάτι και πιπέρι 2 περίπου φλιτζάνια αλεύρι φαρίνα 2 αυγά ελαφρά κτυπημένα 2 περίπου φλιτζάνια φρυγανιά Takahiro Panko Breadcrumbs Σπορέλαιο για...

Υλικά 1 κιλό κοτόπουλο (σε κομμάτια, με κόκκαλο και δέρμα) 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 800 γρ. ώριμες ντομάτες, τριμμένες 250 γρ. ρύζι μακρύκοκκο 1 κουταλιά σούπας...

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. κριθαράκι 5 μπούτια κοτόπουλο (χωρίς δέρμα και κόκκαλο) κομμένα σε μπουκιές 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3/4 φλ. λευκό κρασί 1 κ.σ. πάστα ντομάτας 2 φλ....

ΛΙΚΑ 6 φιλετάκια κοτόπουλο 2 φλ. ψιλοκομμένο κόκκινο κραμπί 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 150 γρ. καρδιές μαρουλιού ψιλοκομμένες 4 κ.σ. αλατισμένα κάσιους μοιρασμένα 1 μανταρίνι καθαρισμένο Για το ντρέσινγκ: 2 κ.σ....

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. κριθαράκι 5 μπούτια κοτόπουλο (χωρίς δέρμα και κόκκαλο) κομμένα σε μπουκιές 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3/4 φλ λευκό κρασί 1 κ.σ. πάστα ντομάτας 2 φλ....

ΥΛΙΚΑ 2 κίτρινες πιπεριές 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (400 γρ.) 1 κ.γ. πάπρικα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 8 τορτίγιας 200 ml πικάντικη salsa 200 γρ. τριμμένα τυριά  Arla® Cheddar & Mozzarella ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε...

ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα κοτόπουλου καθαρισµένα από τις ίνες τους. Για τη μαρινάτα: 1 µικρό κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 1 κουταλιά λάδι 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκοµµένη 2 κουταλιές σόγια σος 1 κουταλάκι µαύρη ζάχαρη 1...

ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό κοτόπουλο, σε κομμάτια• 10 γρ. χοντρό αλάτι• Διάφορα λαχανικά: κολοκυθάκια, καρότα, κόκκινες και πράσινες πιπεριές, κρεμμύδια και φρέσκα κρεμμυδάκια, πράσα• 3-5...

Αυτή η µαρινάδα έχει τις ρίζες της στην Τζαµάικα! Το Jerk seasoning είναι ένα µίγµα µπαχαρικών, συνήθως πολύ πικάντικο, µε το οποίο αλείφουν κοτόπουλο...

ΥΛΙΚΑ  2 ½ φλ. αλεσμένο ψωμί  3 κομμάτια στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα  1 αβγό μεγάλο ελαφρά κτυπημένο 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon ½ φλ. χαλλούμι τριμμένο ¼ φλ. ελαιόλαδο ½ κουταλάκι ξηρά...

Υλικά 1 μεγάλο κοτόπουλο (πείτε στον κρεοπώλη σας να το ανοίξει από τη μεριά του στήθους, σαν “πεταλούδα”) Αλάτι Κλαδιά χαρουπιάς Εκτέλεση Πλένουμε τα κλαδιά, τα στραγγίζουμε και τα...

ΥΛΙΚΑ1 κιλό κοτόπουλο (μπούτι ή μηρό ή φτερούγες) 1 μεγάλη μάπα (ρίζα) κολοκάσι, (1.500γρ. περίπου) ½ φλ. ελαιόλαδο2 φλ. ξηρό κρεμμύδι κομμένο στα 4 και μετά...