Κεϊκ

Δεν είναι ούτε πίτα ούτε κέικ. Αυτό το γλυκό είναι ανάλαφρο σαν σουφλέ, και η υφή του μοιάζει με τσίζκεϊκ. Χρόνος: 1 ώρα + 1...

ΥΛΙΚΑ• 125 γρ ανάλατο βούτυρο, λιωμένο• 160 γρ αλεύρι φαρίνα• 2 κουταλάκια baking powder• 55 γρ κακάο• ¼ κουταλάκι αλάτι• 115 γρ ζάχαρη κρυσταλλική•...

ΥΛΙΚΑ• 300γρ αλεύρι φαρίνα• 2 κουταλάκια τσαγιού baking powder• 3 αυγά• βανίλια• 100γρ βούτυρο• 200γρ ζάχαρη• 200γρ γάλα• 100γρ πραλίνα με χαρουπόμελο ΕΚΤΕΛΕΣΗΚοσκινίζεις πρώτα το...

ΥΛΙΚΑ2 κουταλιές βιολογική κρέμα φουντουκιού και κακάο (Nocciolata) χωρίς γάλα και φοινικέλαιο Rigoni di Asiago2 φλ. αλεύρι Φαρίνας1 κουταλάκι κανέλα1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ2 φακελάκια...

ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι: 1 λεμόνι, φλούδα και χυμό 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 600 ml νερό 400 γρ. αποξηραμένα φρούτα «Λειβαδιώτη» όπως δαμάσκηνα, σύκα, χρυσόμηλα 60 γρ. σταφίδες «Λειβαδιώτη» 100 ml...

Χρόνος: 45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα): 350 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομματάκια 150 γρ. ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα λίγο κακάο...

ΥΛΙΚΑ 1 πορτοκάλι ξεφλουδισμένο τεμαχισμένο και με αφαιρεμένα τα κουκούτσια 200 γρ. βούτυρο (ελέγχετε το βάρος του πακέτου) λιωμένο και κρυωμένο 1 κουταλάκι ψιλό ξύσμα λεμονιού 1 ½...

    Συστατικά 2 ζουμερά λεμόνια, το ξύσμα και ο χυμός, 1 κουταλιά λικέρ λεμόνι, 2 αβγά χωρισμένα + 2 ασπράδια, 3/4 φλ. ζάχαρη + επιπλέον για τα σκεύη, 3 κουταλάκια...

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8 άτομα): ½ φλ. (110 γρ.) ξεπαγωμένο βούτυρο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα 2/3 φλ. ζάχαρη 2 μεγάλα αβγά 1...

ΥΛΙΚΑ 52 (περίπου) µπισκότα σαβουαγιάρ 700 γρ. φράουλες 1 1/4 φλ. µαρµελάδα φράουλα (µε κοµµατάκια φράουλας) 8 κουταλιές λικέρ πορτοκάλι 1/3 φλ. χυµό πορτοκαλιού 500 γρ. τυρί µασκαρπόνε (Mascarpone) σε...

Υλικά125 γρ. βούτυρο ανάλατο1 κ.σ. ξύσµα λεµονιού230 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική1 κ.γ. βανίλια ή ζάχαρη βανίλιας2 µεγάλα αυγά300 γρ. αλεύρι φαρίνα1 κ.γ. baking powder½ κ.γ....

ΥΛΙΚΑ 2 φύλλα σφολιάτας 125 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου 125 γρ. ζάχαρη άχνη 125 γρ. λευκά αμύγδαλα, αλεσμένα σε σκόνη 2 μεγάλα ή 3 μικρά αβγά +...

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. ξερά φρούτα (π.χ. βερίκοκα, σύκα, σταφίδες, δαμάσκηνα), ψιλοκομμένα 200 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου, τεμαχισμένο + ακόμα λίγο,...

ΥΛΙΚΑ 4 μεσαία αυγά ελευθέρας βοσκής250γρ.κρυσταλλική ζάχαρη280γρ.απλό αλεύρι, κοσκινισμένο250γρ.Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο, λιωμένο1 κ.γ.μπέικιν πάουντερΞύσμα από 1 πορτοκάλι1 κ.σ. γλυκιά σκόνη κανέλα200γρ.κράνμπερι ή σταφίδες...

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία (250γρ.) ανάλατο βούτυρο 2 φλ. (500ml) κρέμα γάλακτος 2 συσκευασίες (360γρ.) λευκή κουβερτούρα Nestlé Dessert 2 συσκευασίες (2Χ225γρ.) μπισκότα Μarie 1 φλ. φιστίκια Αιγίνης (χαλεπιανά) 1/2 φλ....

ΥΛΙΚΑ • 1 φλ. (200γρ.) φλούδες εσπεριδοειδών ψιλοκομμένες (mixed peels) • 4 κουταλιές  (28ml) κονιάκ • 2 ½ φλ. (375γρ.) αλεύρι Φαρίνα 00 ΚΑΖΑΖΗΣ • 2 κουταλάκια  (16γρ.)...

ΥΛΙΚΑ 2/3 φλ. ελαιόλαδο Απαρθενάσα 3 αβγά μικρά 1/2 φλ. ζάχαρη 2/3 φλ. γάλα 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 3 κ.σ. χυμό λεμόνι Ξύσμα από 1 λεμόνι 2 φλ. αλεύρι για όλες τις...

ΥΛΙΚΑ 100ml ζεστό νερό50γρ.ξηρή μαγιά60γρ.ζάχαρη3 μεσαία αυγά ελευθέρας βοσκής1 λοβός βανίλιας, χωρίς τους σπόρουςΞύσμα από 1λεμόνι½ κ.γ.αλάτι160γρ.Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο275γρ.απλό αλεύρι, κοσκινισμένο70γρ.κομμένη ζαχαρωμένη φλούδα...

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. βούτυρο, ανάλατο 1 πορτοκάλι, το ξύσμα 300 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 4 μεγάλα αυγά 1 κ. γ. απόσταγμα βανίλιας 300 γρ. αλεύρι, φαρίνα «Μιτσίδη» 1 κ. γ. baking powder ½...

Υλικά Για το κέικ: 120 γρ μαύρη σοκολάτα 80 γρ ζάχαρη 6 μεγάλα αυγά χωρισμένα 2 κουταλιές κακάο Για τη γέμιση: 90 γρ κάστανα ψιλοκομμένα 1κουτάλι κονιάκ 150 γρ σοκολάτα μαύρη 300 ml κρέμα...

ΥΛΙΚΑ 1 ½ φλ. διάφορα γλυκά του κουταλιού (καρυδάκι, κιτρόµηλο, κυδώνι κλπ) ψιλοκοµµένα ½ φλ. κουµανδαρία  1 φλ. βούτυρο ανάλατο, σε θερµοκρασία δωµατίου ½ φλ. καστανή ζάχαρη (Light Brown Sugar) ½...