Γλυκά

Συστατικά 4 συσκευασίες (150γρ. η μία) μπισκότα τύπου Morning Coffee 2 φλιτζάνια χλιαρό νερό 1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη 10 κουταλιές κακάο 4 κουταλιές σπορέλαιο (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) 4 κουταλιές κονιάκ ½...

Συστατικά 4 αυγά ¾ φλ. µαλακή καστανή ζάχαρη (Light Soft Brown Sugar) 1 φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο, κ.λπ.) 1/3 φλ. γάλα 3 φλ. κολοκάσι τριµµένο στη λεπτή µεριά...

ΥΛΙΚΑ  1 φλ. αμύγδαλα, ωμά 2 φλ. αλεύρι Φαρίνα 250γρ. βούτυρο ανάλατο ½  φλ. ζάχαρη κρυσταλλική ¼ φλ. ζάχαρη καστανή ¼ κουταλάκι αλάτι 2 μεγάλα κροκάδια 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας ή 1 φακελάκι...

Με τη Γιώτα Ηροδότου Eκπαιδεύτρια μαγειρικής Συστατικά 3/4 φλ. σπορέλαιο (αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο), 2 καλά γεμάτες κουταλιές φυτικό βούτυρο, 1 φλ. ζάχαρη, 1 1/4 φλ. χυμό πορτοκάλι, ½ φλ. καρότο τριμμένο, 1 φλ....

Συστατικά 5 αβγά 1 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. αναρή χωρίς αλάτι (KOUROUSHIS π.χ.) 1 φλ. τυρί light με 8% λιπαρά (KOUROUSHIS π.χ.) 1 φλ. χαλλούμι (KOUROUSHIS π.χ.) 3 ½ φλ....

Υλικά 2 κουταλιές στιγμιαίου καφέ1 ½ φλιτζ. ζεστό νερό300γρ. κρέμα γάλακτος½ φλιτζ. ζάχαρη άχνη350γρ. τυρί μασκαρπόνε1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας20-24 μπισκότα σαβαγιάρκακάο για το πασπάλισμα Βήματα εκτέλεσης Σε...

Η Γιωργούλα Χριστοδούλου Εκπαιδεύτρια «Μαγειρική Κυπριακή (Επιμορφωτικά-Πάφου)» μας δείχνει πως να φτιάξουμε στο σπίτι τον αγαπημένο μας μακεδονικό χαλβά.  Συστατικά 1 μεγάλη συσκευασία (700γρ.) ταχίνι αδιάλυτο 2...

Συστατικά 1 φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο κ.λπ.) 1 φλ. αµύγδαλα χοντροαλεσµένα 3 φλ. σιµιγδάλι #Για το σιρόπι# 6 φλ. νερό 2 φλ. ζάχαρη 3-4 ξυλάκια κανέλα ¾ φλιτζανάκι ανθόνερο ή ροδόσταγµα Βήματα #Ετοιμάζετε πρώτα...

Συστατικά 500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα καλής ποιότητας, ψιλοκομμένη ½ φλ. (120 γρ.) βούτυρο, σε κομματάκια 6 κουταλιές λικέρ πορτοκάλι (Grand Marnier καλύτερα) 2 φλ. (1/2 λίτρο) κρέμα γάλακτος 1...

Υλικά  50 γρ. κακάο σε σκόνη, 240 ml ζεστό νερό, 175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισµένο), 2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ, ¼ κουταλάκι αλάτι,  110 γρ. ανάλατο βούτυρο (σε...

Μία συνταγή από τον Σεφ Στέφανος Χρυσάνθου. Συστατικά 125 γρ. (1 φλ. παρά 1 κουταλιά) αλεύρι, 25 γρ. (1/4 φλ.) πικρό κακάο σε σκόνη, ½ κουταλάκι...

Συστατικά 1 φλ. αλεύρι Φαρίνα 2/3 φλ. κακάο 1 πρέζα αλάτι ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 φλ. (250γρ.) βούτυρο ανάλατο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. καστανή...

Μία φανουρόπιτα με 7 υλικά, όσα και τα μυστήρια της Εκκλησίας μας απο την κ. Δέσπω Χρίστου Συστατικά ¾ φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο π.χ) ¼ φλ. ροδόσταγμα 1 φλ....

Συστατικά #Μους# 250 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες 6 κρόκοι αβγών 200 γρ. ζάχαρη 400 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, ψιλοκομμένη 500 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά #Σουβλάκια ανανά# 12 κύβοι ανανά...

Συστατικά 500 γρ. φύλλο κρούστας για µπακλαβά, ¾ φλ. λιωµένο ανάλατο βούτυρο Ή ηλιέλαιο Ή αραβοσιτέλαιο + επιπλέον για άλειµµα, 2 φλ.(400 γρ. περίπου) χοντραλεσµένη καρυδόψιχα, 1 φλ....

Συστατικά #Συστατικά# 1 συσκευασία (325γρ.) μπισκότα τύπου Digestive 2-3 φλ. σπόρια από ρόδι #Για την κρέμα# 1 κιλό Στραγγιστό γιαούρτι Δωδώνη 500ml κρέμα γάλακτος 2/3 φλ. ζάχαρη άχνη 1/5 φλ. ανθόνερο 1 κοφτό...

Συστατικά 150γρ. μαύρη σοκολάτα (όχι 70% κακάο, 30-40% είναι οκ) 250γρ. βούτυρο ανάλατο 1 ¼ φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας ή 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας 4 μεγάλα...

Συστατικά 1 ½ φλ. (150 γρ.) καρυδόψιχα, 1 κονσέρβα (400 γρ.) συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα (όχι εβαπορέ), 450 γρ. μαύρη σοκολάτα σε κομματάκια, 2 κοφτές κουταλιές ανάλατο βούτυρο, 2 κουταλάκια εσάνς βανίλιας. Βήματα Ζεσταίνετε...

Συστατικά 1 συσκευασία (450γρ.) φύλλο μπακλαβά 1 συσκευασία (250γρ.) βούτυρο ανάλατο #Για τη γέμιση# ½ φλ. αμύγδαλα χοντροαλεσμένα 2/3 φλ. καρύδια χοντροαλεσμένα 1 κουταλάκι κανέλα #Για το σιρόπι# 1 2/3 φλ....

Σπιτική κρέμα φιστικοβούτυρου και μπισκότα από μείγμα brownies που λιώνουν στο στόμα! Ένα πιάτο που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Συστατικά Για τα brownies 350 γρ....

Συστατικά #Για τη βάση μπράουνι# 1 φλ. καρύδια 150γρ. βούτυρο ανάλατο 75γρ. σοκολάτα μαύρη 1/3 φλ. κακάο ¾ φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 2 μεγάλα αβγά 75γρ. τυρί κρέμα 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας ή...