Γλυκά

ΥΛΙΚΑ Βασική συνταγή: 125γρ. βούτυρο ανάλατο ½ φλ. μαλακή καστανή ζάχαρη ½ φλ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας 1 μεγάλο αβγό 1 ¼ φλ. αλεύρι 1 κουταλάκι κορν φλάουερ ½ κουταλάκι μαγειρική...

Ο σεφ Ηρόδοτος Αποστόλου μας φτιάχνει τις τέλειες βάφλες. Σε μόλις λίγα λεπτά έχετε το πιο φανταστικό γλυκό. Συστατικά 1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις...

Ένα λαχταριστό γλυκό απο την pastry chef Εύη - Ιωάννου Χιώτη Συστατικά #Για τα µακαρόν# 160 γρ. ζάχαρη άχνη, 90γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, 140 γρ. αµυγδαλόσκονη, 2 κουταλιές µαρµελάδα φράουλας, 100 γρ....

Μία απολαυστική σαρλότα απο την Pastry Chef Εύη Ιωάννου Χιώτη Συστατικά 8 αχλάδια µεγάλα (Ουίλιαµς), 3 ½ φλιτζάνι ζάχαρη, 2 κουταλιές χυµό λεµονιού, 5 κουταλιές κοφτές corn flour, 2 φλιτζάνια...

Συστατικά 1 ½ φλ. αλεσµένα µπισκότα Digestive, ¼ φλ. τριµµένο ινδοκάρυδο, 100 γρ. (7 κουταλιές) λιωµένο βούτυρο. #Για τη γέµιση# ½ φλ. φρέσκο χυµό πορτοκαλιού, 2 φακελάκια (2...

Eυχαριστούμε τη Μαρία Λουκαΐδου απο τα "Ζαχαροκαμώματα" για τις υπέροχες συνταγές τηλ. 99363214 Συστατικά 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ, 1/4 κουταλάκι αλάτι, 3/4 φλ....

Πολύ γνωστό έδεσμα που απαντάται με διάφορες ονομασίες (künefe, kunafeh, knafeh ή kunafah) και σε μικρές παραλλαγές από την Τουρκία μέχρι την Αίγυπτο και...

Συστατικά 10 μπισκότα digestive, θρυμματισμένα με τα χέρια ½ φλ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα #Για την γκανάς# 200γρ. μαύρη σοκολάτα 200ml κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά κονιάκ ή λικέρ καφέ #Για την...

Συστατικά 1 ½ φλ. αλεύρι, 3/4 φλ. ζάχαρη, 1 κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1/4 κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1 μεγάλο λεμόνι     το ξύσμα, 1 πρέζα αλάτι, 2 μεγάλα αβγά, ½ φλ....

Σε μια μόλις ωρίτσα έχετε ένα εύγευστο, δυναμωτικό κέικ στο πιάτο σας. Μια συνταγή της κ. Στέλλα Μαλλούπα. Συστατικά 1 ½ φλ. ελαιόλαδο 2 κουταλιές ζάχαρη 2 φλ....

    Συστατικά 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/4 φλ. κακάο, 1 πρέζα αλάτι, 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας ή 1 φακελάκι βανίλια, 1 φλ. νιφάδες σοκολάτας (chocolate chips), ½ φλ....

Συστατικά Ένα σκεύος 25 Χ 30 εκ. περίπου, 1 ¼ φλ. κρέμα γάλακτος, 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε (Mascarpone), 250 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), ξεπαγωμένο, 2 κουταλιές κοσκινισμένη ζάχαρη...

Συστατικά 300 ml (1 φλ. + 3 κουταλιές) γάλα, 1 θύλακας (φασόλι) βανίλιας, ανοιγµένος 3 κρόκοι µεγάλων αβγών 50 γρ. (1/4 φλ.) ζάχαρη 20 γρ. (2 ½ κοφτές κουταλιές)...

Συστατικά 1 πορτοκάλι το ξύσμα, 1 αβγό, ½ φλ. μαύρη ζάχαρη, 1 γερή πρέζα κανέλα, 3 γεμάτες κουταλιές κακάο     σε σκόνη, 1 κουταλιά γάλα, 1 πρέζα αλάτι, ½ φλ. (πατικωμένο) σταφιδάκια...

Τη συνταγή μας την εμπιστεύτηκε η κ. Γιωργούλα Αρτέμη. Συστατικά 4 φλ. αλεύρι Φαρίνα ½ φλ. σιμιγδάλι 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 φλ. σπορέλαιο 1 ½ φλ. χυμό πορτοκαλιού 1 φλ....

Ένα λαχταριστό κέικ για να μοσχομυρίσει το σπίτι σας μαχλέπι και μαστίχα.  Φτιάξτε το και δεν θα μείνει ψίχουλο. Μία εύκολη πρόταση και για...

Συστατικά #Για τη ζύμη# 1 φλ. γιαούρτι ½ φλ. βούτυρο ανάλατο που έχει μαλακώσει 1 αυγό 3 φλ. αλεύρι Χωριάτικο 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ 1 κοφτό κουταλάκι µέχλεπι αλεσµένο #Για...

Συστατικά 1 συσκευασία (250γρ.) βούτυρο ανάλατο που έχει μαλακώσει 1 φλ. ζάχαρη 2 αυγά 4 1/3 φλ. αλεύρι Φαρίνα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι βανίλια 1 κοφτό κουταλάκι μαστίχα σε...

Συστατικά #Για τη ζύμη# 1 φλ. γάλα χλιαρό 1 κουταλιά ξηρή μαγιά 2 αβγά 5 φλ. αλεύρι χωριάτικο ½ φλ. ζάχαρη 1 κουταλάκι κάρδαμο 1 κουταλάκι αλάτι 1/3 της συσκευασίας (80-85 γρ.) βούτυρο...

Συστατικά 4 ½ φλ. αλεύρι χωριάτικο ή περισσότερο αν χρειαστεί 1 γεµάτη κουταλιά µαγιά ξηρή 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 1 φλ. ζάχαρη 150 γρ. (10 κοφτές κουταλιές) βούτυρο σε...

Συστατικά 3 φλ. αλεύρι που φου-σκώνει μόνο του, 1 κουταλάκι μπέικιν  πάουντερ, ½  κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη, 1 πρέζα αλάτι, 1 φακελάκι βανίλια, 1 πορτοκάλι, το ξύσμα του, 2 αβγά, 3/4 φλ....