ΑρχικήΓλυκά

Γλυκά

00:29:08

Coffee semifreddo

Συστατικά 10 μπισκότα digestive, θρυμματισμένα με τα χέρια ½ φλ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα #Για την γκανάς# 200γρ. μαύρη σοκολάτα 200ml κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά κονιάκ ή λικέρ καφέ #Για την...

Kέικ λεμόνι

Συστατικά 1 ½ φλ. αλεύρι, 3/4 φλ. ζάχαρη, 1 κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1/4 κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1 μεγάλο λεμόνι     το ξύσμα, 1 πρέζα αλάτι, 2 μεγάλα αβγά, ½ φλ....

Kέικ με έψημα

Σε μια μόλις ωρίτσα έχετε ένα εύγευστο, δυναμωτικό κέικ στο πιάτο σας. Μια συνταγή της κ. Στέλλα Μαλλούπα. Συστατικά 1 ½ φλ. ελαιόλαδο 2 κουταλιές ζάχαρη 2 φλ....

Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    Συστατικά 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/4 φλ. κακάο, 1 πρέζα αλάτι, 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας ή 1 φακελάκι βανίλια, 1 φλ. νιφάδες σοκολάτας (chocolate chips), ½ φλ....

Πουτίγκα σοκολάτα-βατόμουρο

Συστατικά Ένα σκεύος 25 Χ 30 εκ. περίπου, 1 ¼ φλ. κρέμα γάλακτος, 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε (Mascarpone), 250 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), ξεπαγωμένο, 2 κουταλιές κοσκινισμένη ζάχαρη...

Κρέµα πατισερί (ζαχαροπλαστικής)

Συστατικά 300 ml (1 φλ. + 3 κουταλιές) γάλα, 1 θύλακας (φασόλι) βανίλιας, ανοιγµένος 3 κρόκοι µεγάλων αβγών 50 γρ. (1/4 φλ.) ζάχαρη 20 γρ. (2 ½ κοφτές κουταλιές)...

Μπισκότα σοκολάτας με πορτοκάλι και κανέλα

Συστατικά 1 πορτοκάλι το ξύσμα, 1 αβγό, ½ φλ. μαύρη ζάχαρη, 1 γερή πρέζα κανέλα, 3 γεμάτες κουταλιές κακάο     σε σκόνη, 1 κουταλιά γάλα, 1 πρέζα αλάτι, ½ φλ. (πατικωμένο) σταφιδάκια...
00:23:31

Ελιόπιτα με σιμιγδάλι

Τη συνταγή μας την εμπιστεύτηκε η κ. Γιωργούλα Αρτέμη. Συστατικά 4 φλ. αλεύρι Φαρίνα ½ φλ. σιμιγδάλι 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 φλ. σπορέλαιο 1 ½ φλ. χυμό πορτοκαλιού 1 φλ....

Κέικ φλαούνας

Ένα λαχταριστό κέικ για να μοσχομυρίσει το σπίτι σας μαχλέπι και μαστίχα.  Φτιάξτε το και δεν θα μείνει ψίχουλο. Μία εύκολη πρόταση και για...

Φλαουνόπιτα

Συστατικά #Για τη ζύμη# 1 φλ. γιαούρτι ½ φλ. βούτυρο ανάλατο που έχει μαλακώσει 1 αυγό 3 φλ. αλεύρι Χωριάτικο 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ 1 κοφτό κουταλάκι µέχλεπι αλεσµένο #Για...
00:26:34

Πασχαλινά κουλουράκια

Συστατικά 1 συσκευασία (250γρ.) βούτυρο ανάλατο που έχει μαλακώσει 1 φλ. ζάχαρη 2 αυγά 4 1/3 φλ. αλεύρι Φαρίνα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι βανίλια 1 κοφτό κουταλάκι μαστίχα σε...

Cinnamon rolls με κάρδαμο

Συστατικά #Για τη ζύμη# 1 φλ. γάλα χλιαρό 1 κουταλιά ξηρή μαγιά 2 αβγά 5 φλ. αλεύρι χωριάτικο ½ φλ. ζάχαρη 1 κουταλάκι κάρδαμο 1 κουταλάκι αλάτι 1/3 της συσκευασίας (80-85 γρ.) βούτυρο...

Τσουρέκι με πορτοκάλι

Συστατικά 4 ½ φλ. αλεύρι χωριάτικο ή περισσότερο αν χρειαστεί 1 γεµάτη κουταλιά µαγιά ξηρή 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 1 φλ. ζάχαρη 150 γρ. (10 κοφτές κουταλιές) βούτυρο σε...

Πασχαλινά cupcakes με μαστίχα και πορτοκάλι

Συστατικά 3 φλ. αλεύρι που φου-σκώνει μόνο του, 1 κουταλάκι μπέικιν  πάουντερ, ½  κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη, 1 πρέζα αλάτι, 1 φακελάκι βανίλια, 1 πορτοκάλι, το ξύσμα του, 2 αβγά, 3/4 φλ....

Μαχαλεπί λιβανέζικο νηστίσιμο

H συνταγή ανήκει στην κ. Νίκη Ανδρέου από τη Λευκωσία. Συστατικά 3 ½ φλ. (2 κονσέρβες των 400ml) γάλα καρύδας (Coconut Milk) 1 ½ φλ. νερό 8 γεμάτες...

Kέικ με πραλίνα φουντουκιού

Ένα κέικ – κόλαση από τον pastry chef Χρίστο Ποτσίδη. Συστατικά 6 μεγάλα αβγά χωρισμένα 1 πρέζα αλάτι 125γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ.πραλίνα φουντουκιού (1 βαζάκι) 1...

Μπάρες τσιζκέικ με πραλίνα φουντουκιού

Συστατικά #Για τη βάση# 12 μπισκότα τύπου «Digestive» 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά κακάο ½ φλ. (80 γρ.) φουντούκια, χοντροαλεσμένα 90γρ. βούτυρο λιωμένο #Για την επικάλυψη# 500γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese) 100γρ....

Μαχαλεπί λιβανέζικο

Συστατικά 4 φλ. γάλα, 8 γεμάτες κουταλιές μαχαλεπί λιβανέζικου τύπου Jolly, 1 φλ. κρέμα γάλακτος Elle &Vire, ½ κοφτό κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη, ½ φλ. χοντροκομμένη ψίχα χαλεπιανών. #Για το σιρόπι:# ½...

Μπουγάτσα στιφτή

Συστατικά φύλλα κρούστας, ½ φλ. λάδι, ζάχαρη άχνη κανέλα για το πασπάλισµα. #Για την κρέµα# 2 ½ φλ. γάλα, 1 φλ. ζάχαρη, ½ φλ. σιµιγδάλι ψιλό, 1 φακελάκι βανίλια, 1 κουταλιά βούτυρο. Βήματα Σε µια...

Σοκολατένια cupcakes µε βουτυρόκρεµα καφέ

Συστατικά 1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλ. φουντούκια ¾ φλ. κακάο 2 κουταλάκια µαγειρική σόδα 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ 2 αβγά 1 φλ. ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια ½ φλ....

Mπανόφι µε γαλλική φινέτσα

Ένα αγαπημένο γλυκό απο τη Μαριέλλα Χρίστου Συστατικά 250γρ. µπισκότα τύπου digestive 150γρ. βούτυρο ανάλατο λιωµένο 4 - 5 µπανάνες 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα 250γρ. κρέµα γάλακτος 3 κουταλιές µαύρη...