ΑρχικήΓλυκά
Γλυκά
Γαλλικό τοστ με τυρί κρέμα, μύρτιλα και μέλι
Ένα πρωινό ξύπνημα με υπέροχο και πεντανόστιμο πρόγευμα, που γίνεται εύκολα και γρήγορα.
Χρόνος: 20 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 2 άτομα)
4 φέτες ψωμί φόρμας (Sliced)
4...
Μπάρες λεμονιού
Μικρά γλυκά για σνακ ή επιδόρπιο- τέλεια μετά από ψάρι- που γίνονται πανεύκολα και είναι υπέροχα.
Χρόνος: 45 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 16 τεμάχια περίπου)
250...
Ιταλικό κέικ λεμονιού «κουλούρα» (Ciambella)
Υλικά
4 μεγάλα αβγά
1 1/4 φλ. ζάχαρη
3/4 φλ. λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο)
1/4 φλ. γάλα
1 μεγάλο λεμόνι, το ξύσμα + 1/3 φλ. χυμός
2 ½ φλ. απλό...
Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή (χωρίς φύλλο)
Συστατικά
¾ φλ. Φαρίνα ζαχαροπλαστικής (Self-Raising)
½ φλ. σιμιγδάλι
1 φλ. αλεσμένα αμύγδαλα
120 γρ. (½ φλ. ή 8 κοφτές κουταλιές) ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για...
Αχλάδια κρασάτα στιλ belle Hélène
Συστατικά
Για 8 άτομα
8 μεγάλα, σφιχτά αλλά όχι άγουρα αχλάδια, με ένα κομματάκι μίσχου στη θέση του,
3 φλ. (1 μπουκάλι) κόκκινο ξηρό κρασί,
1 1/4 φλ....
Γαλλικό κέικ λεμόνι
Συστατικά
1 ½ φλ. απλό αλεύρι + λίγο για πασπάλισμα,
1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
½ κοφτό κουταλάκι αλάτι,
1 φλ. ζάχαρη,
1 κουταλιά ψιλό ξύσμα λεμονιού,
3/4 φλ. πλήρες...
Τσιζκέικ με αναρή και μέλι
ΥΛΙΚΑ
Για τη βάση:
1 φλ. μπισκότα (περίπου 8 μπισκότα) τύπου Digestive θρυμματισμένα
1 φλ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα, 2 κουταλιές μαλακή καστανή ζάχαρη
70 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για το τσιζκέικ:
400...
Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή στριφτή
ΥΛΙΚΑ
Για το σιρόπι:
¾ φλ. νερό
¾ φλ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 μικρό ξυλαράκι κανέλα
Για την πίτα:
7 φύλλα κρούστας για γλυκά (225 γρ.)
65 γρ....
Κρέπες γεμιστές με μήλα καραμελέ
Μια κλασική γαλλική συνταγή, με εξαιρετικά αποτελέσματα.
Χρόνος: 45 περίπου λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο
Υλικά (για 4-6 άτομα)
Κρέπες:
2 μεγάλα αβγά
½ φλ. γάλα (μπορεί να είναι...
Οραντζέτες (Φλούδες πορτοκαλιού γλασέ με σοκολάτα)
Χρόνος: 1 1/4 ώρα + 12-24 ώρες αναμονή
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 48 κομμάτια):
3 μεγάλα πορτοκάλια
1 φλ. ζάχαρη+ επιπλέον για πασπάλισμα (προαιρετικά)
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα...
Τέλεια εύκολη σοκολατίνα
Συστατικά
Για το κέικ:
1 ½ φλ. (225 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
1 σχεδόν φλ. κακάο,
1 3/4 φλ. ζάχαρη,
1 ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
1 ½ κουταλάκι...
Cheesecake σοκολάτας
Συστατικά
1 ½ φλ. (150 γρ.) αλεσµένα διπλά µπισκότα σοκολάτας, µε γέµιση σοκολάτα (Oreo για παράδειγµα), που θα βάλετε για ½ ώρα στο ψυγείο,
4 κουταλιές...
Ανάλαφρα τυροπιτάκια – Δάχτυλα
Συστατικά
1 φλ. νερό (ή ½ φλ. γάλα + ½ φλ. νερο)
100 γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) ξεπαγωµένο βούτυρο, σε κοφτές κουταλιές
1 φλ. αλεύρι για...
Γαλλικό τοστ με τσουρέκι και φράουλες (Pain Perdu)
Χρόνος: 20 λεπτά + ½ ώρα αναμονή
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 4 άτομα):
Φράουλες:
350 γρ. (3/4 περίπου από ένα καλαθάκι των 500 γρ.) φράουλες
1/4 κουταλάκι ψιλό...
Μπλαμάνζ με σοκολάτα
Χρόνος: 20 λεπτά + 4 ώρες αναμονή
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 6 άτομα)
2 γεμάτες κουταλιές κορν φλάουερ,
3 γεμάτες κουταλιές ζάχαρη,
1 κουταλιά κακάο + επιπλέον λίγο...
Μους φράουλας
Χρόνος: 30 λεπτά + 3 ώρες αναμονή
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 6 άτομα)
750 γρ. φράουλες (1 ½ συσκευασία των 500 γρ.), ξεπλυμένες και καλά στραγγισμένες
½...
Μπακλαβάς με φιστίκι αιγίνης
10 ΑΤΟΜΑ / 30’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 35’ ΨΗΣΙΜΟ / ΜΕΤΡΙΟ
Υλικά
1 πακέτο φύλλο μπακλαβά3 φλιτζ. φιστίκι αιγίνης½ κουταλάκι κανέλα σκόνη3 κουταλιές ροδόσταγμα2 πακέτα βούτυρο (500γρ.)
Για...
Μπράουνις πολύ σοκολατένια
Χρόνος: 45 λεπτά + 2 ώρες αναμονή
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο
Υλικά (για 12-16 μπράουνις)
175 γρ. βούτυρο (3/4 φλ.), τεμαχισμένο180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομματάκια...
Σάµαλι (καλό πράµα)
ΥΛΙΚΑ
300 γρ. (1 3/4 φλ.) σιµιγδάλι
¾ φλ. ζάχαρη
120 γρ. (½ φλ. περίπου) ανάλατο βούτυρο (π.χ. Kerrygold.) + επιπλέον για άλειµµα
1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ
½ κουταλάκι...
Στριφτή μηλόπιτα με φύλλο κρούστας
ΥΛΙΚΑ• 7 φύλλα κρούστας• ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα• κανέλα για πασπάλισμαΓια τη γέμιση:• 3 (600γρ.) κόκκινα μήλα Royal Gala ή Red Delicious Marlene κομμένα...
«Τριαντάφυλλα» με μήλο
ΥΛΙΚΑ• 2 φύλλα σφολιάτας (800γρ.)• 6– 7 (900γρ.) μέτρια κόκκινα μήλα Red Delicious και Royal Gala Marlene• 5 κουταλιές (75γρ.) μαλακή καστανή ζάχαρη (Light...