ΑρχικήΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σοκολατένια cupcakes µε βουτυρόκρεµα καφέ

Συστατικά 1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλ. φουντούκια ¾ φλ. κακάο 2 κουταλάκια µαγειρική σόδα 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ 2 αβγά 1 φλ. ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια ½ φλ....

Mπανόφι µε γαλλική φινέτσα

Ένα αγαπημένο γλυκό απο τη Μαριέλλα Χρίστου Συστατικά 250γρ. µπισκότα τύπου digestive 150γρ. βούτυρο ανάλατο λιωµένο 4 - 5 µπανάνες 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα 250γρ. κρέµα γάλακτος 3 κουταλιές µαύρη...
00:51:13

Κέικ με μπανάνες και καρύδια (Νηστίσιμο)

Συστατικά 3 φλ. μπανάνες ψιλοκομμένες ½ λεμόνι, ο χυμός 2 ½ φλ. αλεύρι Φαρίνα Ζαχαροπλαστικής (Self-Raising) 1 φλ. κακάο ½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 ½ φλ. καστανή ζάχαρη 1 φλ. καρυδόψιχα...

Τούρτα σοκολάτας

Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Συστατικά #Για το κέικ# 1 φλ. και 2 κουταλιές κακάο 1 κουταλιά στιγμιαίο καφέ (προαιρετικά) ¾ φλ. νερό που κοχλάζει 1 φλ. ξινή κρέμα (Sour Cream) ½...

Ζυμαράκι για να παίζουν τα παιδιά που δεν κολλά πουθενά

Ένα ζυμάρι για να παίξουν τα παιδιά σας. Είναι εύπλαστο και δεν κολλά στα έπιπλα σας. Συστατικά 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλ. νερό 2...

Mαγιονέζα νηστίσιμη

Μια φανταστική νηστίσιμη μαγιονέζα απο τη Γιωργούλα Χριστοδούλου Εκπαιδεύτρια «Μαγειρική Κυπριακή (Επιμορφωτικά-Πάφου)» Συστατικά 1/2 φλ. γάλα σόγιας χωρίς προσθήκη ζάχαρης 1 φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο κατά προτίμηση) 1 κουταλάκι ξύδι...

Καλαμάρια σχάρας με πέστο κόλιανδρου και δυόσμου

Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Συστατικά 8 μεγάλα καλαμάρια, 1 περίπου κιλό, καθαρισμένα, 1 κουταλιά ελαιόλαδο για άλειμμα, αλάτι, πιπέρι. Για το πέστο 1 φλ. φρέσκο κόλιανδρο, ½ φλ. δυόσμο, ½ φλ. μαϊντανό, ¼...

Αρωματικά μπισκότα με βρώμη Quaker και κράμπερι

Συστατικά 115 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 125 γρ. καστανή ζάχαρη 1 μεγάλο αβγό 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 95 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.γ....

Σαλάτα με πατάτες και παντζάρια

Συστατικά 4 μέτρια παντζάρια, 6 μέτριες πατάτες, 1 μεγάλο φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, 2 ντομάτες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες, Αλάτι. Ιταλικό ντρέσινγκ: 90 ml (6 κουταλιές) ελαιόλαδο, 30 ml (2 κουταλιές) λευκό ξίδι, 1 κουταλιά...

Μπακαλιάρος στο φούρνο με πιπεριές και ελιές

Συστατικά 1 φύλλο (800γρ. 1000γρ.) παστό μπακαλιάρο (ή φρέσκο ή κατεψυγμένο) 2 πιπεριές κόκκινες σε κύβους 1 φλ. ελιές μαύρες 1 λεμόνι κομμένο σε φέτες Κλωνάρια θυμαριού #Για τη...

Τσιπούρα με κάπαρη

Ένα εύκολο φαγητό φτάνει να βρείτε στην αγορά φρέσκες τσιπούρες. Ένα μυστικό για να ξεχωρίζετε το φρέσκο ψάριο είναι τα μάτια. Πρέπει να είναι...

Aναρόπιτα με αμύγδαλα και άρωμα λεμονιού

Συστατικά 120 γρ. ξεπαγωµένο βούτυρο (8 κοφτές κουταλιές ή ελέγχετε από το βάρος του πακέτου) + λίγο για άλειµµα, 1 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλάκι βανίλια, 2 γεµάτες κουταλιές...

Cake Pops

Μία συνταγή που θα λατρέψουν και τα παιδιά απο τη Μαρία Λουκαΐδου. Συστατικά 1 απλό κέικ σοκολάτας * (ή ό,τι άλλο κέικ έχετε) 1 πορτοκάλι ο χυµός 1...

Kέικ με πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ

Συστατικά ½ φλ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου 2/3 φλ. ζάχαρη 2 αβγά 2 φλ. αλεύρι Φαρίνα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού 1/3 φλ. χυμό πορτοκαλιού 1/3 φλ. χυμό...

Ελιωτή

Συστατικά ½ φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο π.χ) ½ φλ. ελαιόλαδο 1 τενεκεδάκι (330ml) ανθρακούχα σόδα 1 φλ. χυµό πορτοκαλιού 2 ½ φλ. αλεύρι Χωριάτικο 2 φλ. αλεύρι Φαρίνα 1 φακελάκι...

Μανιτάρια γεμιστά με τυρί και σπανάκι

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 4 Portobello μανιτάρια 1/4 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ. γλ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1...

Μπισκοτάκια βουτύρου

Η Μαρία Λουκαϊδου από τα «Ζαχαροκαμώματα» μοσχομυρίζει το σπίτι φρεσκοψημένο βούτυρο. Συστατικά (Για 20 μπισκότα) 390γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 220γρ. ανάλατο...

Λαγός ή κουνέλι με κεδρόμηλα

Μαγειρεύοντας με κεδρόμηλα απο τη Φλωρεντία Κυθραιώτου Οι καρποί του πανάρχαιου φυτού άρκευθος, του γνωστού μας αόρατου ή αοραθκιάς είναι που το δίνουν το χαρακτηριστικό...

Κρέµα ινδοκάρυδο µε εξωτικά φρούτα

Συστατικά 3 φλ. εξωτικά φρούτα κοµµένα σε µπουκίτσες + 2 φλ. για γαρνίρισµα (µάνγκο, ανανάς, λίτσι και κουµκουάτ γλασέ για παράδειγµα), 60 γρ. ( ½ φλ.)...

Aπλό κέικ σοκολάτας

Ένα κέικ σοκολάτας από τη Μαρία Λουκαΐδου. Απολαύστε το μόνο του ή σαν παντεσπάνι για τούρτα. Συστατικά 195 γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 25 γρ. κακάο...

Μπορεί ο κορωνοϊός να εξαπλωθεί από το φαγητό;

Ο πανικός είναι ο χειρότερος σύμβουλος σε περιόδους όπως αυτή που διανύουμε εξαιτίας της πανδημίας κορωνοϊού. Μία από τις ερωτήσεις που προβληματίζουν πολλούς ανθρώπους...