Αντρέας Καβάζης

4 άτομα / 15’ ετοιμασία / 45’ χρόνος ψησίματος / ΕΥΚΟΛΟ Υλικά Για τα κεφτεδάκια ½ κιλό κιμά κοτόπουλο½ κιλό κιμά χοιρινό1 κουταλάκι σχινόπρασο ψιλοκομμένο1 μικρό κρεμμύδι...

Συστατικά Για το κοτόπουλο 4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά πράσινη 4 κουταλιές ελαιόλαδο ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη Αλάτι πιπέρι 8 πίτες (τορτίγιες) Σάλτσα αβοκάντο 2 Αβοκάντο 1 ντομάτα μεγάλη κόκκινη 1...

4 άτομα / 10’ ετοιμασία / 25’ χρόνος ψησίματος / ΕΥΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ 1...

10 ΑΤΟΜΑ / 45’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 25’ ΨΗΣΙΜΟ / ΜΕΤΡΙΟ Υλικά 10 φύλλα μπακλαβά1 πακέτο βούτυρο (250γρ.)1 φλιτζ. αμύδγαλα ασπρισμένα1 φλιτζ. καρυδόψυχα½ φλιτζ. φιστίκι αιγίνης Για το...

8 άτομα / 25’ ετοιμασία / 25’ χρόνος ψησίματος / ΕΥΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ 2 μήλα2 αχλάδια3 κουταλιές μαύρη ζάχαρη½ φλιτζ. βούτυρο4 αυγά5 κουταλιές ζάχαρη1 κουταλιά βανίλια υγρή1...

ΥΛΙΚΑ 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κοµµάτι στήθος κοτόπουλο ½ κόκκινη πιπεριά  ½ κίτρινη πιπεριά  ½ πράσινη πιπεριά 1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα 1/3 κουταλάκι κρεµµύδι σε σκόνη 1/3 φλ. νερό Αλάτι, πιπέρι 1 πίτα τορτίγια 3...

4 άτομα / 10’ ετοιμασία / 25’ χρόνος ψησίματος / ΕΥΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο σε κομμάτια 4 μεγάλα καρότα 1 πατάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια 2...

Ένα κλασικό πιάτο όπως το πλιγούρι μπορεί να μεταμορφωθεί σε μυρωδάτο και πολύχρωμο με λίγα μόνο μυρωδικά και λαχανικά. Υλικά 1 φλ. πλιγούρι 1½ φλ. ζεστό νερό ½...

  Συστατικά 4 κομμάτια χοιρινό φιλέτο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ φλ. μπίρα, 1 κουταλιά αλατισμένο βούτυρο, 2-3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, αλάτι John Per, πιπέρι ανάμεικτο John Per. #Για το ψητό λάχανο:# 1 μικρό κόκκινο...

4 ΑΤΟΜΑ / 20’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 25’ ΨΗΣΙΜΟ / ΕΥΚΟΛΟ Υλικά Για το σολομό 4 κομμάτια φιλέτο σολομού χωρίς το δέρμα2 φέτες ψωμί1 φλιτζ. φρυγανιά1 κουταλάκι δρακόντιο...

12 ΑΤΟΜΑ / 50’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 30’ ΨΗΣΙΜΟ / ΔΥΣΚΟΛΟ Υλικά• 15 φύλλα μπακλαβά• 1 πακέτο βούτυρο (250γρ.)• 1 φλιτζ. αμύδγαλα ασπρισμένα• 1 φλιτζ. καρυδόψυχα•...

Αν σας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις, θα λατρέψετε το ντιπ αυτό με φέτα, γιαούρτι και πιπέρι, που δεν χρειάζεται παρά μόνο δέκα λεπτά για...

Ο λιναρόσπορος κατατάσσεται πλέον στις πιο υγιεινές τροφές. Δοκιμάστε τον και σε αυτή τη σαλάτα με μαρούλια και ψαρονέφρι. Υλικά 1 συσκευασία με διάφορα μαρούλια1...

Υλικά 300γρ. χοιρινό κιμά, 300γρ. αρνίσιο κιμά, 1 κρεμμύδι, ½ κουταλάκι κύμινο, ½ κουταλάκι μπαχάρι τριμμένο, ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ξυλάκια για σουβλάκια, αλάτι, πιπέρι. Για το ντιπ γιαουρτιού με...

Συστατικά 1 φλ. πραλίνα φουντουκιού 1 φλ. αλεύρι Φαρίνα 1 αβγό ½ φλ. σταγόνες σοκολάτας Βήματα Στον κάδο του μίξερ και αφού έχετε βάλει το εξάρτημα σε σχήμα καρδίας...

Συστατικά 4 ψωμάκια για μπέργκερ Για τα μπέργκερ 800 γρ. βοδινό κιμά 3 κουταλιές γουόστερ σος 1 κουταλάκι κρεμμύδι σε σκόνη ¼ φλ. μπίρα αλάτι και πιπέρι Για τη σος με κάρι 2...

Συστατικά Για την πάβλοβα 4 ασπράδια 1 ¼ φλ. ζάχαρη 1 κουταλιά λευκό ξύδι 1 κουταλιά κορν φλάουαρ 1 κουταλάκι βανίλια υγρή Για τη σαντιγί 500γρ. φρέσκα κρέμα 5 κουταλιές ζάχαρη άχνη Για τη...

Tip Εκτός από ριγκατόνι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό σας αρέσει. Μπορείτε για παράδειγμα να βάλετε πένες, σπαγέτι ή και ταλιατέλες. Συστατικά 500γρ. ριγκατόνι, 1 κύβο ζωμό...

ΥΛΙΚΑ 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 φλ. γαρίδες µικρές (baby shrimps) 2 πιπεριές κόκκινες κέρατο 3 κρεµµυδάκια φρέσκα 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά ντοµατοπολτό 1 κουταλάκι σχινόπρασο ξηρό 2 λίτρα νερό Αλάτι, πιπέρι Κρουτόνς για...

ΥΛΙΚΑ 1 κομμάτι στήθος γαλοπούλας 5 σύκα παστά 5 βερίκοκα παστά ½ φλ. Cranberries ½ φλ. φιστίκι Αιγίνης 3 κουταλιές βούτυρο ½ κουταλάκι κανέλα ½ φλ. κόκκινο κρασί ½ φλ. μέλι 4-5 μοσχοκάρυδο 2 φύλλα...

TIPS Σπιτική απόλαυση Aν έχετε την υπομονή και το χρόνο μην αγοράσετε έτοιμο χυμό ροδιού, αλλά φτιάξετε τον εσείς στο σπίτι. Εναλλακτικά Αν δεν βρείτε χοιρομέρι, βάλτε στη...